Pečeni pilići

Evo klasičnog načina za pripremu pravog domaćeg piceka.
Sastojci:
- 2 pileta
- sol
- 5 dkg masti
- 2 dkg maslaca
- voda
Priprema:
Pilići se očiste, operu, osole, i prirede za pečenje. Priređeni pilići stave se u posudu za pečenje tako da najprije leže na prsima, a kasnije se okrenu i opet peku. Kad su se u pećnici malo posušili, preliju se vrućom masti i uz marljivo zalijevanje peku dok ne budu mekani. Kad su pečeni, doda se na svako pile malo maslaca i ostavi još malo u pećnici. U umak se stavi malo vode i pusti prekipjeti. Pilići se razrežu i nakite zelenim peršinom, a na batke stavi ukras od papira.







Domaće krvaviceDakle, nabavite li sve potrebne sastojke, pokušajte sami. Ne bi trebalo biti teško....
SarmaZa sarmu ćete trebati nabaviti slijedeće sastojke:
glavicu kiselog kupusa
0,5 kg ribanog kiselog...
Domaće krvaviceZa 5 kg smjese trebat će vam:
2-3 svinjske glave
1 kg svinjskih pluća
1 kg svinjskih jezika
1/2 kg...
Francuska salataNaravno, i u ostalim prilikama s ovom francuskom salatom ćete salatom pokupiti pohvale svih...
Salama od čokoladeSastojci za salamu od čokolade
250 g oraha
250 g šećera
200 g čokolade
50 g kakaa
Priprema...
Mak kockeSastojci
7 jaja
250 g mljevenog maka
250 g kristal šećera
150 g maslaca
1 šalica (35...
LondonericeZa londonerice će vam trebati...
Sastojci za tijesto
3 žutanjka
30 dkg brašna
18 dkg...
Orah kockeZa biskvit
25 dkg mljevenih oraha
4 jaja
20 dkg šećera u prahu
15 dkg maslaca
4 dkg bra...
IšleriZa tijesto
15 dkg kristal šećera
15 dkg oraha (lješnjaka ili badema)
30 dkg maslaca...
Kolač s oblatnamaSastojci
Paket gotovih oblatni
Krema od oraha
20 dkg oraha
20 dkg šećera u prahu
15 dkg...
Pečeni pilići su jelo bez kojeg ne mogu zamisliti barem jedan nedjeljni ručak mjesećno. Uz to svakako mlade krumpiriće ili domaće mlince...njam. Doduše, ne ukrašavam ih iz jednostavnog razloga što ih razrežem još u kuhinji i poslužim tako. Nasolim ih dan ranije da popiju sol i budu ukusniji.