Pečeni pilići

Evo klasičnog načina za pripremu pravog domaćeg piceka.
Sastojci:
- 2 pileta
- sol
- 5 dkg masti
- 2 dkg maslaca
- voda
Priprema:
Pilići se očiste, operu, osole, i prirede za pečenje. Priređeni pilići stave se u posudu za pečenje tako da najprije leže na prsima, a kasnije se okrenu i opet peku. Kad su se u pećnici malo posušili, preliju se vrućom masti i uz marljivo zalijevanje peku dok ne budu mekani. Kad su pečeni, doda se na svako pile malo maslaca i ostavi još malo u pećnici. U umak se stavi malo vode i pusti prekipjeti. Pilići se razrežu i nakite zelenim peršinom, a na batke stavi ukras od papira.






LondonericeZa londonerice će vam trebati...
Sastojci za tijesto
3 žutanjka
30 dkg brašna
18 dkg...
Lovačke knedlePriprema
1/2 kg mlječnog kruha
izrezati na kockice i malo popržiti na masti
1/2 l mlijeka...
IšleriZa tijesto
15 dkg kristal šećera
15 dkg oraha (lješnjaka ili badema)
30 dkg maslaca...
Međimurska gibanicaSvi sastojci potrebni za međimursku gibanicu
1/2 kg listova za savijaču
Nadjev od maka
20 dkg...
Domaće krvaviceDakle, nabavite li sve potrebne sastojke, pokušajte sami. Ne bi trebalo biti teško....
SarmaZa sarmu ćete trebati nabaviti slijedeće sastojke:
glavicu kiselog kupusa
0,5 kg ribanog kiselog...
BajaderaSastojci za bajaderu:
800 g šećera
1/2 litre vode
250 g maslaca
300 g oraha
300 g mljevenih...
Pečena hobotnica s...Naša inačica popularne hobotnice pod pekom praktičnija receptura za pripravu kod kuće kojom...
Fritule s jogurtomJedan od brojnih recepata je i ovaj s jogurtom.
Recepti smo dobili od restorana Sabbia u Crikvenici...
Mak kockeSastojci
7 jaja
250 g mljevenog maka
250 g kristal šećera
150 g maslaca
1 šalica (35...
Pečeni pilići su jelo bez kojeg ne mogu zamisliti barem jedan nedjeljni ručak mjesećno. Uz to svakako mlade krumpiriće ili domaće mlince...njam. Doduše, ne ukrašavam ih iz jednostavnog razloga što ih razrežem još u kuhinji i poslužim tako. Nasolim ih dan ranije da popiju sol i budu ukusniji.