Pečeni pilići

Evo klasičnog načina za pripremu pravog domaćeg piceka.
Sastojci:
- 2 pileta
- sol
- 5 dkg masti
- 2 dkg maslaca
- voda
Priprema:
Pilići se očiste, operu, osole, i prirede za pečenje. Priređeni pilići stave se u posudu za pečenje tako da najprije leže na prsima, a kasnije se okrenu i opet peku. Kad su se u pećnici malo posušili, preliju se vrućom masti i uz marljivo zalijevanje peku dok ne budu mekani. Kad su pečeni, doda se na svako pile malo maslaca i ostavi još malo u pećnici. U umak se stavi malo vode i pusti prekipjeti. Pilići se razrežu i nakite zelenim peršinom, a na batke stavi ukras od papira.






LondonericeZa londonerice će vam trebati...
Sastojci za tijesto
3 žutanjka
30 dkg brašna
18 dkg...
Bučnica i recept za...Nadjev
60 dkg buče (tikve)
30 dkg svježeg sira
4 jaja
2 žlice kiselog vrhnja
soli po ukusu...
Lovačke knedlePriprema
1/2 kg mlječnog kruha
izrezati na kockice i malo popržiti na masti
1/2 l mlijeka...
Kolač s oblatnamaSastojci
Paket gotovih oblatni
Krema od oraha
20 dkg oraha
20 dkg šećera u prahu
15 dkg...
SarmaZa sarmu ćete trebati nabaviti slijedeće sastojke:
glavicu kiselog kupusa
0,5 kg ribanog kiselog...
Pečeni buncekSastojci
buncek (dimljena svinjska koljenica) – za četiri osobe morao bi biti težak oko 1 kg...
Međimurska gibanicaSvi sastojci potrebni za međimursku gibanicu
1/2 kg listova za savijaču
Nadjev od maka
20 dkg...
Pečena hobotnica s...Naša inačica popularne hobotnice pod pekom praktičnija receptura za pripravu kod kuće kojom...
Mak kockeSastojci
7 jaja
250 g mljevenog maka
250 g kristal šećera
150 g maslaca
1 šalica (35...
Fritule s jogurtomJedan od brojnih recepata je i ovaj s jogurtom.
Recepti smo dobili od restorana Sabbia u Crikvenici...
Pečeni pilići su jelo bez kojeg ne mogu zamisliti barem jedan nedjeljni ručak mjesećno. Uz to svakako mlade krumpiriće ili domaće mlince...njam. Doduše, ne ukrašavam ih iz jednostavnog razloga što ih razrežem još u kuhinji i poslužim tako. Nasolim ih dan ranije da popiju sol i budu ukusniji.