Kuglice od sira

50 dkg sira (Edamer ili Gouda) 2 jaja 6 dkg oštrog brašna 2 žličice Vegete malo mljevenog papra malo soli (sir i Vegeta će dati slanost pa zato soli dodati vrlo malo) UMAK Kiselo vrhnje 20%m.m. žličica senfa sitno sjeckan luk POSTUPAK - naribati sir - razmutiti jaja i dodati Vegetu, sol, papar i to preliti preko ribanog sira - dodati brašno i sve zajedno dobro umiješati - raditi kuglice otprilike veličine oraha, panirati ih (brašno, jaja, mrvice) i pržiti na ulju (ulje ne smije biti prevruće -ostat će sirove iznutra, ali ni prehladno jer će se raspasti) - gotove kuglice izvaditi na papirnatu salvetu - uz kuglice poslužimo umak - u vrhnje dodamo senf i sitno sjeckani luk, dobro promiješamo i... TO JE TO!   Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 5 (+4)

SASTOJCI

• 50 dkg sira (Edamer ili Gouda)
• 2 jaja
• 6 dkg oštrog brašna
• 2 žličice Vegete
• malo mljevenog papra
• malo soli (sir i Vegeta će dati slanost pa zato soli dodati vrlo malo)

UMAK

• Kiselo vrhnje 20%m.m.
• žličica senfa
• sitno sjeckan luk

POSTUPAK

1. - naribati sir
2. - razmutiti jaja i dodati Vegetu, sol, papar i to preliti preko ribanog sira
3. - dodati brašno i sve zajedno dobro umiješati
4. - raditi kuglice otprilike veličine oraha, panirati ih (brašno, jaja, mrvice) i pržiti na ulju (ulje ne smije biti prevruće -ostat će sirove iznutra, ali ni prehladno jer će se raspasti)
5. - gotove kuglice izvaditi na papirnatu salvetu
6. - uz kuglice poslužimo umak - u vrhnje dodamo senf i sitno sjeckani luk, dobro promiješamo i... TO JE TO!

 

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 5 (+4)