Kruh sa 5 vrsta brašna

100 g bijeloga brašna 100 g graham brašna 100 g raženog brašna 100 g kukuruznog brašna 100 g tapioka brašna 1 žličica soli 3 žlice maslinovog ulja 20g (pola kockice) svježeg kvasca 1 žličica šećera 1 žličica bijelog brašna 300 ml mlake vode (100 ml + 200 ml) Postupak pripreme U 100 ml mlake vode izmrviti kvasac, dodati žličicu šećera i žličicu brašna, dobro promiješati i staviti na toplo mjesto oko 15-tak minuta da se diže Sve vrste brašna staviti u posudu, dodati žličicu soli i sve promiješati Kada se kvasac digao dodati ga u posudu sa brašnom i umješati Dodati maslinovo ulje i umješati ga Zatim tijesto mijesiti mikserom sa nastavcima za tijesto na najmanjoj brzini i polako dodavati mlaku vodu (do 200 ml) dok tijesto ne bude elastično i nastaviti još oko 5 minuta. Tijesto prekriti krpom i ostaviti na toplom mjestu da se diže cca 1 sat Zatim uzdignuto tijesto premijesiti na pobrašnjenoj površini i formirati ga u željeni oblik (ja sam radila tanju štrucu, kao francuz) Ponovno ga prekriti krpom i ostaviti da se diže još oko 30 minuta Pećnicu zagrijati na 200 stupnjeva, kruh premazati sa malo maslinovog ulja i po želji lagano posuti brašnom. Peći ga oko 30 minuta   Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 2.6 (+5) ‹ Kruh s orasimam i bananom najbolji recept Kukuruzni kruh ›

Količina je za 2 tanja francuza

• 100 g bijeloga brašna
• 100 g graham brašna
• 100 g raženog brašna
• 100 g kukuruznog brašna
• 100 g tapioka brašna
• 1 žličica soli
• 3 žlice maslinovog ulja
• 20g (pola kockice) svježeg kvasca
• 1 žličica šećera
• 1 žličica bijelog brašna
• 300 ml mlake vode (100 ml + 200 ml)

Postupak pripreme

1. U 100 ml mlake vode izmrviti kvasac, dodati žličicu šećera i žličicu brašna, dobro promiješati i staviti na toplo mjesto oko 15-tak minuta da se diže
2. Sve vrste brašna staviti u posudu, dodati žličicu soli i sve promiješati
3. Kada se kvasac digao dodati ga u posudu sa brašnom i umješati
4. Dodati maslinovo ulje i umješati ga
5. Zatim tijesto mijesiti mikserom sa nastavcima za tijesto na najmanjoj brzini i polako dodavati mlaku vodu (do 200 ml) dok tijesto ne bude elastično i nastaviti još oko 5 minuta.
6. Tijesto prekriti krpom i ostaviti na toplom mjestu da se diže cca 1 sat
7. Zatim uzdignuto tijesto premijesiti na pobrašnjenoj površini i formirati ga u željeni oblik (ja sam radila tanju štrucu, kao francuz)
8. Ponovno ga prekriti krpom i ostaviti da se diže još oko 30 minuta
9. Pećnicu zagrijati na 200 stupnjeva, kruh premazati sa malo maslinovog ulja i po želji lagano posuti brašnom.
10. Peći ga oko 30 minuta  

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 2.6 (+5)