Krivi srneći hrbat

1/4 kg svinjetine  1 dkg luka  6 dkg masti  1/4 kg srnetine od lopatice 5 dkg slanine  5 dkg luka  1 žemlja  5 dkg mrkve  1/4 kg govedine  1 dl vode  lovorov list  1 jaje  sol, papar  1 dl vrhnja  1/2 dkg masti  2 dkg brašna  sok od limuna Priprema: Narezana govedina, svinjetina i srnetina, pasirana žemlja, na kocke rezana slanina,  na masti pirjani sitno nasjeckani luk, voda, 1 jaje, sol i papar izmiješaju se i oblikuju u valjak, koji se izradi s brašnom. Na masti se isprži na šnite rezani luk, mrkva i lovorov list, doda se meso i sa svih strana malo prepeče na masti. Zatim se dolijeva vodom i pirja. Kad je pirjano, umak se pasira, doda se vrhnje i sok od limuna. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4 (+684)

Sastojci:

• 1/4 kg svinjetine 
• 1 dkg luka 
• 6 dkg masti 
• 1/4 kg srnetine od lopatice
• 5 dkg slanine 
• 5 dkg luka 
• 1 žemlja 
• 5 dkg mrkve 
• 1/4 kg govedine 
• 1 dl vode 
• lovorov list 
• 1 jaje 
• sol, papar 
• 1 dl vrhnja 
• 1/2 dkg masti 
• 2 dkg brašna 
• sok od limuna

Priprema:

Narezana govedina, svinjetina i srnetina, pasirana žemlja, na kocke rezana slanina,  na masti pirjani sitno nasjeckani luk, voda, 1 jaje, sol i papar izmiješaju se i oblikuju u valjak, koji se izradi s brašnom. Na masti se isprži na šnite rezani luk, mrkva i lovorov list, doda se meso i sa svih strana malo prepeče na masti. Zatim se dolijeva vodom i pirja. Kad je pirjano, umak se pasira, doda se vrhnje i sok od limuna.

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 4 (+684)