Karlovarský knedlík

Pravi češki dodatak u glavno jelo, napr. knedlo, vepřo, zelo - ili - svíčkovou na smetaně

Sastojci

250 g - bijelo pečivo (kifle)
30 g - maslaca
50 g - grubo brašno
2 ks - jaja
250 ml - mlijeko

Postupak pripreme

Jaja odvojimo od bijelaca. Maslac ostavimo otopiti. Zatim ga ulijemo u hladno mlijeko i umijšajte u žumanjke. Dan starije kifle izrezajte na kockice. Umutite iz bjeljanke tvrd snijeg.

Narezane kifle stavite u zdjelu, prelite hladnim mlijekom, dodajte sol i neko vrijeme ostavite. Zatim dajte braštno i sve zamiješajte rucima zajedno. Napokon zamiješajte tvrd snijeg.

Uradite oblik konusa, koji stavite u mokru salvetu (iz posteljine). Stavimo u vruću vodu (sa solom) i kuhamo 20 min. vrlo polako.

Sastojci: maslac / brašno / mlijeko / jaja / sol

Dodajte komentar ili napišite mišljenje (kliknite)

piše - Veronika - 15/12/2011 - 13:47

pa vidiš i ja radim slatkk knedliki na pari :-)

piše - Veronika - 28/11/2011 - 08:08

Milena, moja mama je iz Slovačkoj i radi knedlík na pari, ja tako ne radim, kuham njega u vodi. Radim takvi knedlík kao ti samo na slatko sa marmeladom ili voćem - onda radim na pari. Kad sa umakom ili kislim kupusom i pečenim svinjskim mesom, onda radim takvi sa komadima iz kifla i tako :-))).

piše - Milena Markovska - 04/12/2011 - 00:56

Veronika slatki knedliki slatki se kuvaju u vrucoj vodi i kad ispadnu na povrsini su gotovi . Sloze se u tanjur i u tiganj se przi malo PREZLE na ulje i kad malo porumeni --prezla prelije se gore vrz knedlike ..Mnogo je ukusno . POZDRAV

piše - Milena Markovska - 27/11/2011 - 20:00

Karlovarski knedlik--receptata ne vi e tocna -- prevod vo uvodot e -se koristi so glavno jadenje so VEPRO -svinjetina zeljo --KISELI kupus svinckovoj na smetani --SVINJETINA SA PAVLAKOM _KISELO VRHNJe TACAN RECEPT;1 jaje,2 male kasike soli ,1 mala kasika seker,40 gr kvacac, 1 kg brasno , se mesi sa vodom da stasa okolo 30 minuta testo treba da bude mekano. se deli na 4 komada ,prave se forme kako kifle - valjak . STavi se serpa sa vodom da vri i na sami vrh se stavlje mali ubrus ilimkrpa i se veze da ne bude mnogo zategnuto. Stavljaju se po 2 komada kifle na ubrus -krpa u duzini pokriva se kapakom i kuvaju se 45 minuta na pari. potom se vade na tanjur bode se viluskom da izadje para i povtori se postupak sa drugim knedlama . Kad se ohlade seku se kako Hleb stavljaju se u tanjur po 3 -4 komada okolo kiseli przeni kupus svinsko pesenje drugi garnir po zelju i nad knedle prelije se sa sosom od pecenja .Ja znam ovaj recept zato sto sam rodzena u Skovackoj i jos ga spremam . PRIJATNO

piše - Ante Ačkar - 27/11/2011 - 21:25

Zahvaljujem na proširenom i detaljnijem pojašnjenju.
Svako jelo ima više verzija pa tako i ovo, kušat ćemo ga na što više načina. Ugodno me iznenađuje volja za pomoći. Hvala još jednom i laka vam noć.

piše - admin - 27/11/2011 - 20:24

slazem se za kuhanje na pari. mi smo znali raditi i s bijelim kruhom, umjesto peciva, u vrijeme kada se bas i nije imalo peciva za bacanje...

piše - Veronika - 18/11/2011 - 08:43

da može se u bilo koji umak sa mesom ili jajom i uz kupus, oprostite meni greški na hrvatskom jeziku, trudila sam se da mi je razumijeti :-),hvala :-)

piše - Ante Ačkar - 17/11/2011 - 23:40

Krajem kolovoza(27_og)bio sam u Pragu iza večeru,pored ostaloga imali smo i ove knedlike.Naravno, dopale su mi se i slutio sam sastav, ali sada je tu i recept pa u akciju.Hvala na istom i puno zdravlja svima.

piše - admin - 17/11/2011 - 17:42

pa onda može uz umak od hrena i kuhanu govedinu ili druga opcija dinstano kiselo zelje sa svinjskom podkoljenicom

Pronađite ideje za sutra


	Francuska salata
	Pita od jabuka
	Pečena hobotnica s krumpirom
	Čobanac
	Salata od hobotnice
	Sarma
	Tijesto za pizzu
	Lazanje
	Pašticada
	Domaće krvavice
	Kulen
	Kisela repa
	Rizi bizi
	Kukuruzni kruh
	Međimurska gibanica
	Poseban sekeli gulaš
	Ćufte
	Zagorski štrukli
	Hladetina
	Pišinger oblatne
	Džem od šljiva
	Knedle sa šljivama
	Palačinke
	Ričet