Juha od škarpine
Bilo bi najbolje da je friška, no ako nemate, pripremite i smrznutu koju ne morate nužno odlediti prije.
Sastojci:
- 2-3 škarpine
- 2 mrkve narezane na kolutiće
- korijen peršina
- luk
- sol
- vegeta
- 2 l vode
- riža
- peršinov list
Priprava:
Kuhajte povrće, kad omekša dodajte ribu i lagano kuhajte. Kad je riba kuhana, pažljivo je izvadite, ohladite i očistite od kostiju. Veće komade ribe vratite natrag u juhu, pomiješajte s kuhanom rižom i pospite sjeckanim peršinovim lišćem.