Buče/bundeve

Autor: Silva53   (palac x 3835) |moji recepti

0
recepti_bez_slike
1 1/2 kg buče  4 dkg masti 3 dkg brašna kumin 1/4 kg rajčice 12 dl kiselog vrhnja sol papar ocat priprema; Buča se oguli, očisti od koštica i riba na ribežu u sitne rezance. Soli se, posipa kuminom, doda malo octa i pusti stajati. Poslije se napravi zaprška od masti i brašna, pa kad je ovaj žut, doda se sitno nasjeckanog luka, malo poprži i doda iscijeđena buča. Za to se vrijeme rajčica opere, mekano kuha i pasira te prelije buču i kuha. Prije serviranja doda se malo kiselog vrhnja i octa, ako je potrebno. Umjesto rajčice može se dodati sitno nasjeckani kopar. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4 (+809)

Sastojci:

  • 1 1/2 kg buče 
  • 4 dkg masti
  • 3 dkg brašna
  • kumin
  • 1/4 kg rajčice
  • 12 dl kiselog vrhnja
  • sol
  • papar
  • ocat

priprema;

Buča se oguli, očisti od koštica i riba na ribežu u sitne rezance. Soli se, posipa kuminom, doda malo octa i pusti stajati. Poslije se napravi zaprška od masti i brašna, pa kad je ovaj žut, doda se sitno nasjeckanog luka, malo poprži i doda iscijeđena buča. Za to se vrijeme rajčica opere, mekano kuha i pasira te prelije buču i kuha. Prije serviranja doda se malo kiselog vrhnja i octa, ako je potrebno. Umjesto rajčice može se dodati sitno nasjeckani kopar.

Prosjek: 4 (+809)
Dodajte komentar ili napišite mišljenje (kliknite)

Razmjenite ideje

recept

kozice

Bonkulo ima prijedlog: - kozice "pod limun": Očistiti repove kozica i...
recept

Što kuhate za ručak

Luce ima prijedlog: došla sam po ideju za sutra. Vjerojatno ću frigat ribu...
recept

Kako napraviti tijesto za pizzu

mamica ima prijedlog: Pa stavi svega puta tri i pokušaj nahraniti šestero...

I ovo trebate pogledati:

Ječmena kaša (krupa) - PROČITAJTE Varivo od mrkve - PROČITAJTE Grah s ričetom - PROČITAJTE Kokošja juha - PROČITAJTE Žličnjaci od jetrica - PROČITAJTE