Bazlamača od kukuruznog brašna
Bazlamaču možete raditi i na druge načine, npr sa sezonskim voćem ili pekmezima.
Sastojci:
- 1 l mlijeka
- korica od limuna
- 4 jaja 10 dkg oraha
- 10 dkg šećera
- 50 dkg kukuruznog brašna
- sol
- 2 dkg kvasca
- 8 dkg masti
Priprema:
Žumanjci i šećer se miješaju, doda naribana korica od limuna, malo soli, kvasac, kukuruzno brašno i mlijeko naizmjence te ostavi da odstoji 2 sata. Zatim se doda čvrsti snijeg i sitno narezani orasi. Ova se smjesa stavi u vruću mast peći. Kad je pečeno, namaže se kiselim vrhnjem i ostavi još malo u pećnici.