Sok od trešanja

Baš je sad sezona trešaja,u dvorištu imamamo veliku trešnju koja daje svoje plodove,osim soka, može se raditi pekmez i kompot od trešanja,evo recept za sok:

Način pripreme
Tamne slatke trešnje operemo, otkinemo im peteljke a koštice ne vadimo.
Prokuhamo ih u malo vode da budu mekane i s vremena ih na vrijeme promiješamo.
Zatim ih tako propasiramo da se koštice izdvoje.

Voćnu kašu stavimo na krpu koju smo nategnuli preko zdjele ili lonca u koji otiče sok.
Litru soka pomiješamo sa 500g šećera i limunov sok ili limunsku kiselinu.
Sok kuhamo 5 minuta i još topao nalijemo u tople staklenke koje odmah začepimo.