Lokša

I dok su se u pradavna vremena od brašna i jaja, te mrvicu soli pravili svi obredni kolači na selu, od uskrsnog narogušenog peretka, do svatovskog okruglog divojačkog kolača, polnoćka se na Badnjak dočekivala s lokšom. Priča o lokši, priča je o pradavnoj seoskoj jednostavnosti tako daleko od gradske božićne raskoši. Lokša je ostala i bez jaja, jer se s njom završavalo dugo razdoblje adventskog strogog posta. Jufka od samog brašna i vode, pečena na plotni, uz dodatak oraha i meda, zahvalnom seljaku, bila je simbol predbožićnih obreda i imanja, za razliku od grada gdje su u isto vrijeme gospodska djeca žlicama iz šalica strugala šećernu vinsku pjenicu badnjačke vajnsupe.