Pečena purica na pekarski način

Autor: LanaM   (palac x 11887) |moji recepti

0
recepti_bez_slike
2500 g manja purica sol, papar 160 g ulje  250 g luka 200 g dimljena slanina 1000 g krumpira 1 dl bijelog vina kosani peršin Priprema: Puricu posolite, popaprite, metnite u pleh, prelijte vrućim uljem i vinom. Pecite u pećnici povremeno zalijevajući vlastitim umakom. Kada je purica pečena, stavite je na stranu. U međuvremenu očistite krumpir, izrežite na deblje listiće i ispržite do pola. Na ulju popržite do pola luk rezan na listiće i kockice slanine. U vatrostalnu zdjelu redajte red poprženog krumpira, red luka i slanine. na kraju mora biti krumpir. Začinite solju, mljevenom paprikom, prelijte s malo soka od pečenja i zapecite u pećnici. Puricu izrežite na komade i poslužite s pekarskim krumpirom. Ukrasite po želji.         Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept No votes yet

Sastojci:

  • 2500 g manja purica
  • sol, papar
  • 160 g ulje 
  • 250 g luka
  • 200 g dimljena slanina
  • 1000 g krumpira
  • 1 dl bijelog vina
  • kosani peršin

Priprema:

Puricu posolite, popaprite, metnite u pleh, prelijte vrućim uljem i vinom. Pecite u pećnici povremeno zalijevajući vlastitim umakom. Kada je purica pečena, stavite je na stranu. U međuvremenu očistite krumpir, izrežite na deblje listiće i ispržite do pola.
Na ulju popržite do pola luk rezan na listiće i kockice slanine. U vatrostalnu zdjelu redajte red poprženog krumpira, red luka i slanine. na kraju mora biti krumpir. Začinite solju, mljevenom paprikom, prelijte s malo soka od pečenja i zapecite u pećnici.
Puricu izrežite na komade i poslužite s pekarskim krumpirom. Ukrasite po želji.

 

 

 

 

No votes yet
  • Vaše oznake (tagovi): purica
Dodajte komentar ili napišite mišljenje (kliknite)

Razmjenite ideje

recept

kozice

Bonkulo ima prijedlog: - kozice "pod limun": Očistiti repove kozica i...
recept

Što kuhate za ručak

Luce ima prijedlog: došla sam po ideju za sutra. Vjerojatno ću frigat ribu...
recept

Kako napraviti tijesto za pizzu

mamica ima prijedlog: Pa stavi svega puta tri i pokušaj nahraniti šestero...

I ovo trebate pogledati:

Pijana purica - PROČITAJTE Požeški vinogradarski ćevap - PROČITAJTE Svinjski kotleti na samoborski način - PROČITAJTE Varivo od piletine - PROČITAJTE Punjeni fazan Zelendvor - PROČITAJTE