Trnovačka makovnjača

Ne razumijem ljude koji stavljaju polovičan ili potpuno nelogičan omjer sastojaka,pogotovo kad je riječ o kolačima.:(
Što se ovog tiče,nebi ga komentirala(misleći da je to neki drugi Trnovec,čije ime u naslovu krivo piše,pa stoga i neki drugi kolač) da na kraju ne piše o kojem mjestu se radi.
Dakle,ovdje bi trebala biti riječ o "Trnovečkim makačima"(pravi naziv kolača).
Ovaj kolač nema apsolutno nikakve veze sa trnovečkim makačima,osim maka u nadjevu.To je što se posta tiče a što se recepta tiče,ja ću staviti svoj koji je prilično sličan originalu.

TIJESTO-brašno,topla voda malo masti ili ulja i sol
Znači,klasično tijesto za štrukle i savijače.
e sad,omjer ne znam jer "odokativno" radim no vjerujem da većina Vas zna napraviti to tijesto.
Ja tijesto premažem uljem,prekrijem folijom i ostavim par sati u hladnjaku(može i preko noći) jer se lakše razvuče.
NADJEV-i to je "odokativno" no može se probati pa sami dodate,ili oduzmete šećera.
1/2 kg maka
oko 15-20 dkg. šećera
2 jaja
oko 4-5 žlica otopljene masti(ne margarina.Ako vam je prejaka svinjska mast,meni je,stavite biljnu mast)
oko 8dcl.vrhnja
2dcl.mlijeka
1 margarin ide kasnije na kolač
oko 4-5 dcl vrhnja za preliti naknadno
Omjeri su strašni no nadjev mora biti rijedak.
Dakle,mak se prelije vrelim mlijekom i dodajemo vrhnje,šećer i 2 jaja koja prethodno istučemo. To sve umiješamo da dobijemo rijteku smjesu i na kraju dodamo otopljenu mast.
Ne znam čime da Vam usporedim gustoću nadjeva...recimo da bude gust ko bešamel umak.
Tijesto se razvuče jako tanko i nalije se nadjev te razmaže .Na nadjev se nareže 1 margarin na tanke ploške i to zarolamo.
Staviti u lim namazan margarinom ili sa masti i zaliti vrhnjem.
Peći na 180 30-40 min.
Ovo je moja verzija jer u original ide svinjska mast i to puno više nego što sam navela pa bude stvarno jak.
Nemojte da Vas obeshrabri rijedak nadjev jer na kraju to bude jako fino;)
Dobar tek

Probala sam recept ali po ovom rteceptu nema sanse da se ovo tijesto umijesi,morala sam dodatijos 2 jaja i jos ulja i jedva sam ga rastanjila na masini za tjesteninu.Ukus nije los ali definitivno nesto fali u receptu za tijesto.Molim vas ako je neko pravio neka mi posalje pravi recept.Hvala!