Pužići s borovnicama

100 g maslaca 60 ml vode 240 ml mlijeka 1 veliko jaje, lagano umućeno 1/2 žličice soli 100 g šećera 10 g vanilija šećera 570 g glatkog brašna + 50 g* 7 g suhog kvasca Sastojci za nadjev: 5-6 žlica marmelade od marelica oko 30 g borovnica 3 žlice šećera Priprema otopiti maslac na laganoj vatri, dodoati vodu i mlijeko te prohladiti u zdjeli izmiješati brašno (ja sam stavila prvo 570 g a onih 50 sam dodala naknadno jer mi se učinilo mekano), sol, kvasac, vaniliju, šećer u mješavinu s brašnom napraviti jamicu, uliti otopinu s maslacem dodati jaje i sve skupa miješati mikserom sa spiralnim nastavcima....formirati kuglu, posuti je malo brašnom, prekriti krpom i ostaviti da se diže dok ne udvostruči volumen. dignuto tijesto razvaljati na pobrašnjenoj podlozi,...neka bude dimenzija 60x40 cm premazati ga marmeladom od marelica, po marmeladi rasporediti borovnice i posuti s nekoliko žlica šećera...ja sam stavila 3 žlice muscovado šećera, smotatu u roladu rezati pužiće debljine oko 4 cm (najbolje koncem) i rasporedite ih u lim podmazan maslacem...neka razmak između pužića bude oko 1,5 cm..pokriti ih i pustiti neka se dižu oko sat vremena peći ih u pećnici zagrijanoj na 180°C oko pola sata (što ovisi opet od pećnice...) ako izdržite ohladite i uživajte!!   Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 3.7 (+3)

Sastojci za tijesto

• 100 g maslaca
• 60 ml vode
• 240 ml mlijeka
• 1 veliko jaje, lagano umućeno
• 1/2 žličice soli
• 100 g šećera
• 10 g vanilija šećera
• 570 g glatkog brašna + 50 g*
• 7 g suhog kvasca

Sastojci za nadjev:

• 5-6 žlica marmelade od marelica
• oko 30 g borovnica
• 3 žlice šećera

Priprema

1. otopiti maslac na laganoj vatri, dodoati vodu i mlijeko te prohladiti
2. u zdjeli izmiješati brašno (ja sam stavila prvo 570 g a onih 50 sam dodala naknadno jer mi se učinilo mekano), sol, kvasac, vaniliju, šećer
3. u mješavinu s brašnom napraviti jamicu, uliti otopinu s maslacem dodati jaje i sve skupa miješati mikserom sa spiralnim nastavcima....formirati kuglu, posuti je malo brašnom, prekriti krpom i ostaviti da se diže dok ne udvostruči volumen.
4. dignuto tijesto razvaljati na pobrašnjenoj podlozi,...neka bude dimenzija 60x40 cm
5. premazati ga marmeladom od marelica, po marmeladi rasporediti borovnice i posuti s nekoliko žlica šećera...ja sam stavila 3 žlice muscovado šećera, smotatu u roladu
6. rezati pužiće debljine oko 4 cm (najbolje koncem) i rasporedite ih u lim podmazan maslacem...neka razmak između pužića bude oko 1,5 cm..pokriti ih i pustiti neka se dižu oko sat vremena
7. peći ih u pećnici zagrijanoj na 180°C oko pola sata (što ovisi opet od pećnice...)
8. ako izdržite ohladite i uživajte!!

 

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 3.7 (+3)

Link izvora / potpis autora: vrtaljica.blogspot.com