Hladna piletina

1 oveće pile 1 svežanj zelenja za juhu 125 g badema 4 kriške bijelog kruha sol šećer korijander šafran mljevena ljuta paprika 2 šalice riže 4 žlice grožđica sok 1 limuna sok 1 naranče 1 glavica crvenog luka 4 žlice masjeckanih maslina 1 šalica ulja Postupak pripreme Pile se skuha sa zelenjem pa se ocijedi i stavi na stranu.
U međuvremeu se u pileću juhu stave samljeveni bademi, nakvašene i ocijeđene kriške kruha, posoli se, pošećeri, dodaju korijander, šafran i ljuta paprika i sve se još jednom prokuha tako da nastane gust umak.
Riža se skuha i u nju pomiješaju grožđice, natopljene u soku naranče i limuna, iskosani crveni luk i masline pa se posoli i nalije ulja.
Riža se servira u malim zdjelicama, doda se komad piletine pa se sve zalije umakom i pistacijama. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept No votes yet

Sastojci

• 1 oveće pile
• 1 svežanj zelenja za juhu
• 125 g badema
• 4 kriške bijelog kruha
• sol
• šećer
• korijander
• šafran
• mljevena ljuta paprika
• 2 šalice riže
• 4 žlice grožđica
• sok 1 limuna
• sok 1 naranče
• 1 glavica crvenog luka
• 4 žlice masjeckanih maslina
• 1 šalica ulja

Postupak pripreme

Pile se skuha sa zelenjem pa se ocijedi i stavi na stranu.
U međuvremeu se u pileću juhu stave samljeveni bademi, nakvašene i ocijeđene kriške kruha, posoli se, pošećeri, dodaju korijander, šafran i ljuta paprika i sve se još jednom prokuha tako da nastane gust umak.
Riža se skuha i u nju pomiješaju grožđice, natopljene u soku naranče i limuna, iskosani crveni luk i masline pa se posoli i nalije ulja.
Riža se servira u malim zdjelicama, doda se komad piletine pa se sve zalije umakom i pistacijama.

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

No votes yet