Kroketi od koprive

0.5 kg vrhova ili mladih listova koprive, 0.5 kg integralnog brašna, 1 kvasac, 1 dcl ulja, 2 žlice VE-začina, 2 žlice prženog sjemena sezama, 2 žlice usitnjenog lista bosiljka. Priprema Koprivu kuhamo 2 minute u vreloj vodi. Usitnimo je ili sameljemo. Pomiješamo brašno s kvascem, uljem i začinima. Umijesimo tijesto od koprive i brašno. Izvaljamo i čašom napravimo krugove od tijesta. Pečemo u vrućem ulju s jedne i druge strane dok ne porumene. Kad su gotovi stavljamo ih na papirnatu salvetu da se upije ulje. Kroketi su posebno ukusni ako ih premažemo namazom od tofua ili povrća i poslužimo s puno salate od naribane mrkve i crne rotkve.   Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 5 (+1)

Kroketi od koprive

• 0.5 kg vrhova ili mladih listova koprive,
• 0.5 kg integralnog brašna,
• 1 kvasac,
• 1 dcl ulja,
• 2 žlice VE-začina,
• 2 žlice prženog sjemena sezama,
• 2 žlice usitnjenog lista bosiljka.

Priprema

Koprivu kuhamo 2 minute u vreloj vodi.
Usitnimo je ili sameljemo.
Pomiješamo brašno s kvascem, uljem i začinima.
Umijesimo tijesto od koprive i brašno.
Izvaljamo i čašom napravimo krugove od tijesta.
Pečemo u vrućem ulju s jedne i druge strane dok ne porumene.
Kad su gotovi stavljamo ih na papirnatu salvetu da se upije ulje.
Kroketi su posebno ukusni ako ih premažemo namazom od tofua ili povrća i poslužimo s puno salate od naribane mrkve i crne rotkve.
 

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 5 (+1)

Link izvora / potpis autora: http://food.harmony.hr