Umak od gljiva

Autor: margareta   (palac x 1962) |moji recepti

0

Ovaj umak često radim uz neko "suho" meso poput bijelog mesa piletine ili puretine spremljenog na naglo. Umak polijemo po pireu ili riži, a ako imam vremena spremim njoke - kuhane ili pečene.

Umak od gljiva

Sastojci: 

  • 15 dag šampinjona 
  • 2 dag masti 
  • 5 dag luka 
  • sol 
  • češnjak 
  • papar 
  • sjeckani peršin
  • 1/2 žlice brašna
  • 1 dl vrhnja. 

Priprava: 

Šampinjone operite, narežite na ploške i stavite na poprženi luk. Sve zajedno još malo popržite, dodajte brašno, sjeckani peršin. Pirjajte, posolite i popaprite i na kraju dodajte vrhnje. 

Prosjek: 4 (+523)
15 dag šampinjona  2 dag masti  5 dag luka  sol  češnjak  papar  sjeckani peršin 1/2 žlice brašna 1 dl vrhnja.  Priprava:  Šampinjone operite, narežite na ploške i stavite na poprženi luk. Sve zajedno još malo popržite, dodajte brašno, sjeckani peršin. Pirjajte, posolite i popaprite i na kraju dodajte vrhnje.  Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4 (+523)

Napiši svoj komentar

Sadržaj ovog polja je privatan i neće biti javno prikazan.
ZAŠTITA OD SPAMA
Ovo pitanje je zaštita od neželjenog sadržaja. Rezultat unesite brojkom, a ne slovima ( 5, a ne "pet" )
- jedan = nula
Riješite jednostavno matematičko pitanje i odgovor napišite brojkom, npr 3+sedam jednako -upišite 10
Slika korisnika Lela88's

Kuhane kupovne njoke su bar brzo gotove ;), super pašu uz piletinu i ovaj umak! Upravo sam to pravila danas za ručak..slobodno stavite i malo više gljiva.
U umak stavim i malo crvene paprike, ali nije presudna, najčešće se držim upravo ovog recepta!Luk sam malo popržila na maslacu, prije nego sam dodala u tavicu gljive, dobar tek

Slika korisnika Lahorka Jelić's

Uz ovakav umak malo poboljšam sa 1 kiselim vrhnjem,peršinom i malo brašna dodam zapečeno meso da se "dinsta" u šampinjonima da upije sokove. Izvadim meso onda završim umak. Dobro je i preliti po kuhanom tjestu uz zelenu salatu.

Lahorka

Slika korisnika mamica's

slažem se za kiselo vrhnje

"Još jedan recept iz TOP 50"