Mesna štruca i punjeni šampinjoni

Mesna štruca i punjeni šampinjoni
Sastojci za mesnu štrucu i punjene šampinjone:
  • 500 g šampinjona
  • 300 g tvrdog sira (gauda)
  • nekoliko zelenih maslina punjenih paprikom
  • 500 g mljevenog mesa
  • 1-2- jaja
  • krušne mrvice
  • 1 veća glavica luka sitno nasjeckanog
  • sol
  • papar
  • maslinovo ulje
Priprema:

Luk sitno nasjeckajte i dodajte u posudu s mljevenim mesom, umiješajte 1 veće ili 2 manja jaja, 1 malu žlicu soli i papar po želji. Sve dobro izmiješajte da se sastojci prožmu. Dodajte krušne mrvice, da smjesa ne bude premekana. Tako pripremljenu smjesu mljevenog mesa podijelite n a 2 dijela i prvi dio stavite na dno uzdužnog kalupa. Zatim poslažite šnite tvrdog sira i masline, te preko toga stavite ostatak smjese mljevenog mesa. Sve premažite maslinovim uljem i stavite peći sat i pol na 180 C.
Šampinjone dobro operite i odvojite stapke od glava, posolite i poslažite u lim za pečenje. Napunite ih kockicama tvrdog sira i pecite sat vremena na 180 C.

Poslužite toplo uz bilo koji prilog ili jednostavno kruh sa žitaricama.
 

Pogledajte još i ovo!

Pogledate na brzinu i ove recepte: Punjene pljeskavice, Punjena mesna štruca, Punjeni patliđani, Složenac od heljde i mljevenog mesa, Složenac od poriluka i mesa, Rolada od mesa, a druge recepte možete pretraživati i pomoću abecedne liste.
Ako tražite nešto specifično možete koristiti tražilicu ili zatražiti pomoć na forumu od drugih korisnika.