Musaka od kelja

Autor: tatjana (

x 256) |moji recepti

Autor: tatjana
Prijavite se ili registrirajte da možete objavljivati komentare

Musaka od kelja svidjet će se čak i onima koji nisu ljubitelji povrća ili kelja. Ako djeca ne vole varivo, ovo je odličan način da ipak pojedu kelj.

Pin It

Sastojci

veća glavica kelja
0,5 kg mljevenog mesa (po izboru: kombinacija junetina/svinjetina, ili samo junetina, svinjetina ili puretina)
1 glavica luka
1 vezica peršina
3-4 jaja
vrhnje za kuhanje po ukusu
papar, sol po ukusu
1 žličice slatke crvene paprike (po ukusu)
brašno ulje krušne mrvice

Priprema

Kelj oprati, odvojiti listove pa ih blanišarti u ključaloj vodi (kad voda ponovno zavije, kuhati 2-3 minute). Blanširane listove ocijediti i staviti na stranu.

Mljeveno meso prodinstati: zagrijati ulje, zastakliti jednu glavicu sitno nasjeckanog luka, pa dodati meso. Meso posoliti i popapriti po ukusu, tko voli može dodati i slatke crvene paprike. Dinstati otprilike pola sata na slaboj vatri, pa maknuti s vatre i posuti sitno sjeckanim peršinom.

Pleh za pečenje namastiti i obilato posuti krušnim mrvicama, pa pokriti dno polovicom blanišranih listova kelja, kelj prekriti mesom te na vrh složiti drugu polovicu listova kelja. U jaja po ukusu dodati malo vrhnja (par žlica), dodati par žlica brašna (smjesa mora biti gusta otprilike kao za palačinke) i preliti po listovima kelja i mesu. Pečnicu zagrijati na 170°C i peći 30 do 40 minuta.

Pogledajte još i ovo!

Pogledate na brzinu i ove recepte: Musaka od plavih patliđana, Svitak od kelja, Varivo od korabice, Sarma, Punjeni kelj, Punjene paprike, a druge recepte možete pretraživati i pomoću abecedne liste.
Ako tražite nešto specifično možete koristiti tražilicu ili zatražiti pomoć na forumu od drugih korisnika.