Pita sa šljivama

Autor: violeta   ( x 231) |moji recepti
Sve se žariTinja vatricaIskra je planulapro_userCoca Colu

Nešto sezonsko, a fino. Milina...uzmite nekog pomagača (meni je pomagao muž) Eye

SASTOJCI

za prhko tijesto:

  • oko 0,5 kg glatkog brašna
  • 1 margarin (250 g)
  • 1 cijelo jaje
  • 1 vanilin šećer
  • 2 žlice vrhnja

za nadjev od šljive:

  • oko 1,5 kg šljiva
  • korica limuna
  • cimet
  • po želji malo ruma
  • 2 žlice žećera
  • 1 žlica džema od dunja
POSTUPAK:

Od navedenih sastojaka umjesite prhko tijesto. Ostavite ga u hladnjaku oko pola sata. Ova količina sastojaka za prhko tijesto je za malo veci pravokutni protvanj. Ako radite u veliki crni lim treba vam jos malo vise brašna i margarina te predlazem 2 jaja, a ukoliko radite u manji protvanj tada samnjite količine brašna i margarina. Prema osobnoj procjeni.

Nakon što je tijesto odstajalo podijelite ga na pola. Od jedne polovice razvaljajte podlogu za protvanj, a drugu razvaljajte i pripremite ju za prekrivanje šljiva. Ja sam na šljive rezala pruge od tijesta širine oko 1 - 1,5 cm.

Podlogu od prhkog tijesta stavite peći na oko 200°C oko 20-30 minuta (tako da do pola bude pecena). Na polupecenu podlogu stavljate nadjev od šljiva koji se priprema tako da šljive režete na polovice ili četvrtine, dinstate ih s malo vode i u njih stavite navedene sastojke. Možete staviti i još neke vaše začine koje preferirate za ovo voće.

Na šljive odmah posložite trakice od prhkog tijesta i sve zajedno pecite još oko 45 minuta na 180°C - ovisno o vašoj pećnici možda malo duže ili malo kraće.

Nakon hlađenja posipajte šećerom u prahu.

Pogledajte još i ovo!

Pogledate na brzinu i ove recepte: Pita od čokolade, Kolutići s marmeladom, Voćni vijenac, Savijača od šljiva, Rafioli, Savijača od šljiva, a druge recepte možete pretraživati i pomoću abecedne liste.
Ako tražite nešto specifično možete koristiti tražilicu ili zatražiti pomoć na forumu od drugih korisnika.

Ajme, kako ovo izgleda fino Smiling
No, sa prhkim tijestom ja imam problem, pa ga izbjegavam tj. zna mi se mrviti Frown
I još jedno pitanje...Da li je džem od dunja obvezan? On mi se nekako ne uklapa, pa bolje da provjerim Smiling
Svakako ću se morati ponovno okušati u prhkom, jer kad ovo vidim ne mogu odoljeti Smiling