Bračke fritule

Autor: dada |moji recepti

Autor: dada
Prijavite se ili registrirajte da možete objavljivati komentare

Ovako to spremaju na Braču...Recept sam dobila od none Marije...

SASTAV:

1l vode
20 dag šećera
0.50 dag brašna
1 dcl rakije
10 dag grožđica
korica naranče,soli između prstiju,van.šećer
ulje za prženje

PRIPREMA:

Uzavreloj vodi zakuhajte brašno, šećer i sol.Mješajući kuhajte oko 15min.Kad se ohladi mikserom izradite smjesu dodavajući rakiju, grožđice,van.šećer i narančinu koricu.U posudu dobro ugrijati ulje.Rukom hvatati tijesto i između palca i kažiprsta žličicom otkidati tijesto i stavljati u vrelo ulje.Žličicu često umočiti u ulje da se smjesa ne lijepi.Iz ulja ih izvući,staviti na papirni ubrus da upije višak masnoće i potom ih uvaljati ili posuti šećerom u prahu.

Pogledajte još i ovo!

Pogledate na brzinu i ove recepte: Prikle ili fritule, Svetojelenske friti, Mirisni kolačići, Dalmatinske fritule, Fritule od jogurta, Brze fritule , a druge recepte možete pretraživati i pomoću abecedne liste.
Ako tražite nešto specifično možete koristiti tražilicu ili zatražiti pomoć na forumu od drugih korisnika.

Kategorije:
Sastojci:
- vanilin šećer,
- sol,
- ulje,
- voda,
- šećer,
- korica naranče,
- brašno
Vaše oznake (tagovi):
- kolači i slastice

piše - Nepoznati korisnik - 15/12/2011 - 14:03

jel tocno ovo 0.50dag ili?

Prijavite se ili registrirajte da možete objavljivati komentare

piše - Zlatibor2011 - 11/02/2012 - 19:56

Bez jaja ? POsno ; )
početak je kao kod kuvanog testa za Princes krofne , samo se ovde posle u prohladjeno - ne dodaju jaja , ...

Prijavite se ili registrirajte da možete objavljivati komentare

piše - snežana - 15/02/2012 - 02:21

Sigurna sam da su fritule spremljene na ovaj način dobre. Ja ih pravim sa kvascem ili praškom za pecivo. Recept za fritule sa kvascem:
1 svež kvasac, 1 kašičica šećera, 1dcl toplog mleka, 700gr mekog brašna T-400, 5 kom. jaja, malo soli, oko 5dcl ulja za prženje.
Rastopiti kvasac sa šećerom i mlekom i kašičicom brašna i ostaviti na toplom da nadodje. U većoj posudi sjediniti umućena jaja, polovinu brašna i kvasac u postepeno dodavati brašno i toplu vodu i mutiti mikserom, nastavak za testo, da se dobije žitka masa. Pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da nadodje. Testo ne mesiti ponovo već pažljivo vaditi kašikom i spuštati u vrelo ulje da se prže. Kašiku umakati u vrelo ulje da se testo ne bi lepilo za kašiku. Kada porumene vaditi ih na papirnu salvetu da se pokupi višak masnoće. Posuti ih prah šećerom i služiti tople. Ukusne su i kada se ohlade.