Kuglof

Autor: tatjana   (palac x 3195) |moji recepti

5
50 dkg mekog brašna (za dizana tijesta) 1 kocka kvasca (ili 2 vrećice suhog kvasca) 5 jaja 15 dkg maslaca 1,25 dcl mlijeka malo soli 15 dkg šećera 2 vanilin šećera 1,25 dcl slatkog vrhnja naribana korica 1 limuna 7 dkg grožđica (namočiti u rum, ili u vodi) šećer u prahu za posipanje Priprema Kvasac razmutiti s malo mlakog mlijeka, dodati žličicu brašna i šećera, lagano izmješati da se sve poveže pa pokriti krpom i ostaviti desetak minuta da se diže na toplom mjestu. U veliku posudu za miješanje staviti brašno, napraviti udubljenje pa dodati 5 cijelih jaja, rastopljeni maslac i mlačno mlijeko, prstohvat-dva soli, šećer i vanilin šećer, slatko vrhnje, naribanu koricu limuna i grožđice. Prstima malo sve izmješati, pa dodati dignuti kvasac. Uzeti kuhaču i lupati tijesto (u Zagrebu se kaže isklofati tijesto) sve dok se ne počne odvajati od posude i dok se ne pojave mjehurići. Kalup za kuglof dobro, obilato namazati maslacem, pa u njega staviti tijesto i pustiti na toplom mjestu najmanje pola sata da se digne. Pečnicu zagrijati na 180°C, pa u njega staviti peći kuglof otrilike 45 minuta. Kad je kugof pečen, odmah ga izvnuti na pladanj za posluživanje i posuti šećerom u prahu. napomena: ova je mjera za veći kalup za kulgof, pa ukoliko imate manji kalup, mjeru treba prepoloviti. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 3.6 (+10)
Kuglof se tradicionalno poslužuje za božićni doručak, pa evo jednostavnog osnovnog recepta.
kuglof

Sastojci

50 dkg mekog brašna (za dizana tijesta)
1 kocka kvasca (ili 2 vrećice suhog kvasca)
5 jaja
15 dkg maslaca
1,25 dcl mlijeka
malo soli
15 dkg šećera
2 vanilin šećera
1,25 dcl slatkog vrhnja
naribana korica 1 limuna
7 dkg grožđica (namočiti u rum, ili u vodi)
šećer u prahu za posipanje

Priprema

Kvasac razmutiti s malo mlakog mlijeka, dodati žličicu brašna i šećera, lagano izmješati da se sve poveže pa pokriti krpom i ostaviti desetak minuta da se diže na toplom mjestu. U veliku posudu za miješanje staviti brašno, napraviti udubljenje pa dodati 5 cijelih jaja, rastopljeni maslac i mlačno mlijeko, prstohvat-dva soli, šećer i vanilin šećer, slatko vrhnje, naribanu koricu limuna i grožđice. Prstima malo sve izmješati, pa dodati dignuti kvasac. Uzeti kuhaču i lupati tijesto (u Zagrebu se kaže isklofati tijesto) sve dok se ne počne odvajati od posude i dok se ne pojave mjehurići. Kalup za kuglof dobro, obilato namazati maslacem, pa u njega staviti tijesto i pustiti na toplom mjestu najmanje pola sata da se digne. Pečnicu zagrijati na 180°C, pa u njega staviti peći kuglof otrilike 45 minuta. Kad je kugof pečen, odmah ga izvnuti na pladanj za posluživanje i posuti šećerom u prahu. napomena: ova je mjera za veći kalup za kulgof, pa ukoliko imate manji kalup, mjeru treba prepoloviti.

Prosjek: 3.6 (+10)

I ovo trebate pogledati:

Makovnjača - PROČITAJTE Nabujak od maka - PROČITAJTE Pinca - PROČITAJTE Primorska pita - PROČITAJTE Krafne - PROČITAJTE

Vaše mišljenje nam je najvažnije!

Sadržaj ovog polja je privatan i neće biti javno prikazan.
1
Slika korisnika Dragica Braunstein's

Odlicni recepti ! Hvala !

2
Slika korisnika Robertei's

I loved your forum.Thanks Again. Really Great. http://jdryhejhdff4s.tumblr.com/ - Shikuma

3
Slika korisnika Robertei's

I’m really enjoying the design and layout of your website. It’s a very easy on the eyes which makes it much more pleasant for me to come here and visit more often. Did you hire out a designer to create your theme? Excellent work! http://jdryhejhdff4s.tumblr.com/ - Cotton

4
Slika korisnika Robertei's

Looking forward to reading more. Great forum. Cool. http://jdryhejhdff4s.tumblr.com/ - Dederich

5
Slika korisnika Robertei's

Major thanks for the article post. Awesome. http://jdryhejhdff4s.tumblr.com/ - Casivant

6
Slika korisnika Robertei's

Awesome forum topic.Really looking forward to read more. Want more. http://jdryhejhdff4s.tumblr.com/ - Finigan

7
Slika korisnika Robertei's

Thanks for the article post. Will read on... http://jdryhejhdff4s.tumblr.com/ - Livings

8
Slika korisnika Robertei's

Really informative post.Thanks Again. Really Great. http://jdryhejhdff4s.tumblr.com/ - Mcewen

9
Slika korisnika Robertei's

Im obliged for the article.Really thank you! Great. http://jdryhejhdff4s.tumblr.com/ - Duclo

10
Slika korisnika Robertei's

I really enjoy the post.Really looking forward to read more. Will read on... http://jdryhejhdff4s.tumblr.com/ - Shatley

11
Slika korisnika Robertei's

Say, you got a nice forum post.Thanks Again. Keep writing. http://jdryhejhdff4s.tumblr.com/ - Pinuelas

Razmjenite ideje

recept

Što kuhate za ručak

Luce ima prijedlog: došla sam po ideju za sutra. Vjerojatno ću frigat ribu...
recept

Kako napraviti tijesto za pizzu

mamica ima prijedlog: Pa stavi svega puta tri i pokušaj nahraniti šestero...

"Još jedan recept iz TOP 50"