Krem špinat

Autor: tatjana   ( x 256) |moji recepti
Prava vatra!Plam koji grije srce i dušuSve se žariTinja vatricaCoca Colu

Zdravo, zasitno i ukusno jelo koje paše u svim sezonama.

krem spinat
Sastojci:
  • 1 kg svježi špinata
  • 5 dkg maslac
  • 2 žlice brašna
  • 1/2 l mlijeka
  • 2 režnja češnjaka
  • sol i papar po ukusu
  • 1 prstohvat ribanog muškatnog oraščića
Priprema:

Očišćeni špinat (odstraniti petaljeke i dobro oprati u hladnoj vodi) malo prokuhati u kipućoj vodi (3 - 5 minuta), procijediti i naglo preliti hladnom vodom. Ovako blanširani špinat, ustiniti (može u multipraktiku ili fino nasjeckati nožem). Maslac otopiti na jako laganoj vatri, dodati brašno i lagano prepržiti, kad brašno počne mijenjati boju (nikako ne smije posmeđiti) doliti dva dcl hladnog mlijeka i promiješati pazeći da se ne stvore grudice. Dodamo sitno sjeckani češnjak. Pustiti da prokuha, pa dodati sjeckani blanširani špinat. Soliti prstohvat po prstohvat po ukusu (lako se presoli, pa s dodavanjem soli treba biti oprezan i neprestance kušati). Po potrebi odnosno do željene gustoće dodavati još mlijeka. Ovako pripremljeni špinat najbolje će se slagati s pire krumpirom ili pohanim kruhom. Bilo s pireom ili pohanim kruhom možete poslužiti i jaje na oko.

Pogledajte još i ovo!

Pogledate na brzinu i ove recepte: Špinat, Špinat sa sirom i kiselim vrhnjem, Varivo od špinata s prženicama, Zelena krem-juha, Pire krumpir s umakom od špinata, Špinat sa sirom i češnjakom, a druge recepte možete pretraživati i pomoću abecedne liste.
Ako tražite nešto specifično možete koristiti tražilicu ili zatražiti pomoć na forumu od drugih korisnika.