Bajadera

Autor: tatjana   (palac x 3196) |moji recepti

8
800 g šećera 1/2 litre vode 250 g maslaca 300 g oraha 300 g mljevenih keksa (petit beurre ili slično) 75 dkg čokolade Glazura 150 g čokolade za kuhanje 75 g maslaca Ušpinati šećer (staviti šećer i vodu u veći lonac i kuhati dok se sav šećer otopi, a smjesa postane sirupasta) Sastojci za Bajadera kolač 800 g šećera 1/2 litre vode 250 g maslaca 300 g oraha 300 g mljevenih keksa (petit beurre ili slično) 75 dkg čokolade Glazura 150 g čokolade za kuhanje 75 g maslaca Ušpinati šećer (staviti šećer i vodu u veći lonac i kuhati dok se sav šećer otopi, a smjesa postane sirupasta) Priprema kolača Treba paziti da se ne drži predugo na vatri, (kako se ne bi šećer ponovno počeo kristalizirati, a opet da se ugusti kao sirup) pa dodati maslac, orahe i kekse. Podijeliti masu na dva dijela i u jedan dodati 75 dkg rastopljene čokolade. Tako će se dobiti krakteristične dvije boje bajadere. Pleh za kolače namastiti, dno obložiti stanijolom te prvo uliti tamnu, a onda svijetlu smjesu. Preko svega preliti glazuru. Napomena: U originalnom receptu za bajadera kolač glazura se radi od 150 g čokolade i žlice masti. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4.2 (+15)
Ovaj kolač izgledom i okusom podsjeća na poznatu bombonijeru ”Bajadera”, a budući da može stajati i do desetak dana, idealan je za blagdanske dane.
Recepti - 2 - slika

Sastojci za Bajadera kolač

  • 800 g šećera
  • 1/2 litre vode
  • 250 g maslaca
  • 300 g oraha
  • 300 g mljevenih keksa (petit beurre ili slično)
  • 75 dkg čokolade

Glazura

  • 150 g čokolade za kuhanje
  • 75 g maslaca
  • Ušpinati šećer (staviti šećer i vodu u veći lonac i kuhati dok se sav šećer otopi, a smjesa postane sirupasta)

Sastojci za Bajadera kolač

  • 800 g šećera
  • 1/2 litre vode
  • 250 g maslaca
  • 300 g oraha
  • 300 g mljevenih keksa (petit beurre ili slično)
  • 75 dkg čokolade

Glazura

  • 150 g čokolade za kuhanje
  • 75 g maslaca
  • Ušpinati šećer (staviti šećer i vodu u veći lonac i kuhati dok se sav šećer otopi, a smjesa postane sirupasta)

Priprema kolača

Treba paziti da se ne drži predugo na vatri, (kako se ne bi šećer ponovno počeo kristalizirati, a opet da se ugusti kao sirup) pa dodati maslac, orahe i kekse. Podijeliti masu na dva dijela i u jedan dodati 75 dkg rastopljene čokolade. Tako će se dobiti krakteristične dvije boje bajadere. Pleh za kolače namastiti, dno obložiti stanijolom te prvo uliti tamnu, a onda svijetlu smjesu. Preko svega preliti glazuru. Napomena: U originalnom receptu za bajadera kolač glazura se radi od 150 g čokolade i žlice masti.

Prosjek: 4.2 (+15)
Link izvora / potpis autora: Recept za bajadera kolač u vlasništvu je redakcije.

I ovo trebate pogledati:

Salama od čokolade - PROČITAJTE Bijela bajadera - PROČITAJTE Napolitanke - PROČITAJTE Sacher torta - PROČITAJTE Bojini kolači - PROČITAJTE

Vaše mišljenje nam je najvažnije!

Sadržaj ovog polja je privatan i neće biti javno prikazan.
1
Slika korisnika Lela's

Primamljivo

2
Slika korisnika sanela begulic's

bajadera je odlicna

sani85

3
Slika korisnika dija23's

ovaj kolač najviše obožavam...

4
Slika korisnika Brankica Grgic Elzner's

Čini mi se nešto puno 75dag čokolade, da nije 75g, tj 7,5 dag?

5
Slika korisnika Tome Paranet's

Kolač po mom ukusu, mnogo mi se sviđa. Ja bih vam preporučio da probate španske kugle sa smokvama i bademom. Detaljan opis recepta imate na:
http://catering-beograd.com

6
Slika korisnika kruškica's

jako fin kolač a jednostavan za pripremu

7
Slika korisnika Cica's

odlično,
hvala

8
Slika korisnika sv1971's

Sto mi se najvise svidja kod Tatjane je da joj kolaci nisu preslatki a veoma jednostavni. Ovo mi je najdrazi kolac , jedva cekam da ga probam.

9
Slika korisnika Dragica Đurak's

fantastična bajaderica moji je ukućani obožavaju

10
Slika korisnika Dragica Đurak's

fantastična bajaderica moji je ukućani obožavaju

11
Slika korisnika Dragica Đurak's

:H

12
Slika korisnika Tanja Matijevic's

75 dkg cokolade??? koju velicinu lima koristite za bajaderu ....hvala

13
Slika korisnika mili..'s

Bajadera,kraljica kolača koji se ne peku...

Razmjenite ideje

recept

Što kuhate za ručak

Luce ima prijedlog: došla sam po ideju za sutra. Vjerojatno ću frigat ribu...
recept

Kako napraviti tijesto za pizzu

mamica ima prijedlog: Pa stavi svega puta tri i pokušaj nahraniti šestero...

"Još jedan recept iz TOP 50"