Glajgeviht

Jasno je da ovo nije autohtoni recept budući da dolazi od njemačke riječi gleichgewicht i moglo bi se prevesti kao “nešto lagano”.

Lagani je kolač, a lako ga je i napraviti pa je stoga u kontinentalnoj Hvratskoj zaista udomaćen posebno u ljetno vrijeme kad su tržnice pune bobičastog voća. Najčešće se radi s trešnjama i višnjama, ali može se napraviti i s polovicama šljiva, jagodama, pa čak i grožđem.

3 jaja
1 šalica šećera
1 šalica brašna
1 šalica kiselog vrhnja ili jogurta
10 dkg maslaca (ili margarina, ili ulja)
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
1/4 kg trešnja (višanja, polovica šljiva, jagoda…)

Za mjeru se uzima šalica od 2 dcl.

Pjenasto izmješati jaja, šećer i vanilin šećer, pa naizmenično dodavati brašno s praškom za pecivo i kiselo vrhnje. Dodati kockice omekšalog maslaca (ili margarina, ili ulja), sve jednolično izmješati pa uliti u namašćen i pobrašnjen pleh. Ravnomjerno rasporediti voće po tijestu i lagano utisnuti da bude na sredini (niti na vrhu, niti na dnu tijesta).

Peći na 170°C 35 minuta. Provjeriti čačkalicom (ubosti u sredinu tijesta okomito: ako se na čakalicu ne primaju komadići, tijesto je pečeno), pa ako treba peći još 5 minuta. Gotovi kolač posuti šećerom u prahu.

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Bookmarks
  • Add to favorites
  • email
  • Print
  • RSS
Svakako pročitajte:
Kiflice
Kuglof
Kolač s makom i trešnjama
Bugarska baklava
Zlevanka

Vaši prijedlozi i mišljenja



4 odgovora na “Glajgeviht”

  1. Tomek on 29. June, 2009. 1:08

    samo mala digresija “gleichgewicht”, ne znaci lagano nego je prijevod ravnotezaža

    Inace obozavam taj kolac, jos kad su visnje onako kisele , mljac

    poz

    moj odgovor

    jadranka Reply:

    super kolač još nisam tako pravila, volim jagode , sigurno može i kajsijama pozdrav iz baranje

    moj odgovor

  2. greentea on 18. July, 2009. 16:53

    mislim da to kod nas zovu lijena pita. brzo i lako se spravlja i još brže i lakše pojede. super je,

    moj odgovor

  3. goran on 19. July, 2009. 4:18

    Kolač odličan i može se upotrebljavati svo sezonsko voče. Zovu ga još i brzi kolač
    Gleichgewicht-iste težine, bukvalan prevod

    moj odgovor

Želite nešto dodati uz "Glajgeviht"?
Dodajte svoju sliku uz tekst pomoću gavatar-a ili je jednostavno dodajte u svojem profilu na našoj stranici