Riblji temeljac

recepti_bez_slike
1 kilogram pilećih kostiju od svježe bijele ribe, kao što je bakalar ili iverak prstohvat soli 2 peteljke celera bjelaša s listovima, ugrubo narezana prstohvat sušenog timijana ½ malog lovorovog lista ½ čajne žličice osušenih zrna papra 2-3 grančice peršina Priprema: Pod hladnom vodom dobro isperite riblje kosti. Stavite ih u veliki lonac za kuhanje juhe zajedno s ostalim sastojcima i zalijte sa tri do 3,5 litre hladne vode. Stavite na najjaču vatru i pustite da zakuha. Pokupite talog s površine. Smanjite vatru i neka sve krčka još 35 do 40 minuta ili sve dok jasno ne osjetite okus ribe u juhi. Ugasite vatru i pustite da temeljac odstoji 10 do 15 minuta. Ocijedite kroz sitno sito. Ohladite i spremite u hladnjak ili odmah iskoristite. Dobit ćete pet do šest šalica. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept No votes yet

Sastojci:

  • 1 kilogram pilećih kostiju od svježe bijele ribe, kao što je bakalar ili iverak
  • prstohvat soli
  • 2 peteljke celera bjelaša s listovima, ugrubo narezana
  • prstohvat sušenog timijana
  • ½ malog lovorovog lista
  • ½ čajne žličice osušenih zrna papra
  • 2-3 grančice peršina

Priprema:

Pod hladnom vodom dobro isperite riblje kosti. Stavite ih u veliki lonac za kuhanje juhe zajedno s ostalim sastojcima i zalijte sa tri do 3,5 litre hladne vode. Stavite na najjaču vatru i pustite da zakuha. Pokupite talog s površine. Smanjite vatru i neka sve krčka još 35 do 40 minuta ili sve dok jasno ne osjetite okus ribe u juhi. Ugasite vatru i pustite da temeljac odstoji 10 do 15 minuta. Ocijedite kroz sitno sito. Ohladite i spremite u hladnjak ili odmah iskoristite. Dobit ćete pet do šest šalica.

No votes yet
Link izvora / potpis autora:
Recept je preuzet iz knjige "Dječja hrana"
Recepti u ovoj knjizi pomno su odabrani i provjereni, tako da savršeno odgovaraju potrebama malog djeteta i dojenčeta. Oni će vam pomoći u navikavanju djeteta na krutu hranu i raznovrsne zdrave namirnice.
Savjeti o prehrani djeteta od rođenja do tri godine, preko 140 recepata na 320 stranica - Naučite pripremati hranu za svoje dijete ili dojenče!
Želite kupiti ovu knjigu? Kliknite ovdje: DJEČJA HRANA
Dodajte komentar ili napišite mišljenje (kliknite)

Razmjenite ideje

recept

kozice

Bonkulo ima prijedlog: - kozice "pod limun": Očistiti repove kozica i...
recept

Što kuhate za ručak

Luce ima prijedlog: došla sam po ideju za sutra. Vjerojatno ću frigat ribu...
recept

Kako napraviti tijesto za pizzu

mamica ima prijedlog: Pa stavi svega puta tri i pokušaj nahraniti šestero...

I ovo trebate pogledati:

Tijesto za pizzu - PROČITAJTE Koktel juha od zelene paprike i šampanjca - PROČITAJTE Browni - PROČITAJTE Krem juha od brokule - PROČITAJTE Njoki od bundeve - PROČITAJTE