Pohani teleći mozak u kiselom vrhnju

60 dag mozga  2 dl kiselog vrhnja  2 jaja  2 žlice brašna  1 režanj češnjaka  3 grančice kopra 3 zrna papra  Ulje Vegeta sol  Postupak pripreme Mozak operite u hladnoj vodi pa očistite od opne i žilica. Kuhajte ga u posoljenoj vodi kojoj ste dodali papar i češnjak. Nakon što ste ga kuhali 5 minuta, izvadite iz vode i ohladite. Dobro izmiješajte jaja i brašno, posolite i pospite vegetom. Komade mozga uvaljajte u pripremljenu smjesu od jaja i pržite na vrelom ulju s obje strane cca 5 minuta. Pohani mozak složite u zdjelu i prelijte zagrijanim kiselim vrhnjem u koje ste umiješali nasjeckani kopar. Poslužite uz pirjanu rižu s raznim povrćem i zelenu salatu.  Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4 (+850)

Sastojci za pohani teleći mozak

• 60 dag mozga 
• 2 dl kiselog vrhnja 
• 2 jaja 
• 2 žlice brašna 
• 1 režanj češnjaka 
• 3 grančice kopra
• 3 zrna papra 
• Ulje
• Vegeta
• sol 

Postupak pripreme

Mozak operite u hladnoj vodi pa očistite od opne i žilica. Kuhajte ga u posoljenoj vodi kojoj ste dodali papar i češnjak. Nakon što ste ga kuhali 5 minuta, izvadite iz vode i ohladite. Dobro izmiješajte jaja i brašno, posolite i pospite vegetom. Komade mozga uvaljajte u pripremljenu smjesu od jaja i pržite na vrelom ulju s obje strane cca 5 minuta. Pohani mozak složite u zdjelu i prelijte zagrijanim kiselim vrhnjem u koje ste umiješali nasjeckani kopar. Poslužite uz pirjanu rižu s raznim povrćem i zelenu salatu. 

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 4 (+850)