Pirjano meso u komadu

Pirjana govedina s madeira-umakom  3/4 kg govedine od buta  2 dkg brašna  3 dkg masti voda  15 dkg luka  2 žlice madeire ili vina  sol, papar  5 dkg slanine Priprema: Govedina se opere i malo tuče, našpika izrezana slanina, soli i papri te stavi na mast na kojoj se ispržio nasjeckani luk i preostala slanina. Poslije se posipa brašnom i pusti da zažuti. Meso se dolijeva vodom i pirja dok ne bude mekano. Poslije se doda malo vode, madeire i pusti da provri. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4 (+652)

Sastojci:

Pirjana govedina s madeira-umakom 

• 3/4 kg govedine od buta 
• 2 dkg brašna 
• 3 dkg masti voda 
• 15 dkg luka 
• 2 žlice madeire ili vina 
• sol, papar 
• 5 dkg slanine

Priprema:

Govedina se opere i malo tuče, našpika izrezana slanina, soli i papri te stavi na mast na kojoj se ispržio nasjeckani luk i preostala slanina. Poslije se posipa brašnom i pusti da zažuti. Meso se dolijeva vodom i pirja dok ne bude mekano. Poslije se doda malo vode, madeire i pusti da provri.

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 4 (+652)