Koktel od lubenice i dinje
Dinju baš ne volim, osim u koktelu naravno. A s lubenicom se super nadopunjuje. Evo jednog s malološinjske rive.
Sastojci:
- 1,5 kg lubenice i dinje
- 15 dag šećera
- 2 dl bijelog vina
- 1 šipka vanilije
- 1 limun
Priprema:
šećer, vino i šipku vanilije prokuhajte a potom ohladite. Izrežite lubenicu, izrežite kuglice iz sredine, ili lubenicu na kockice. Odstranite sjemenke, prelijte kuglice limunovim sokom, dodajte sve ostale namirnice i ostavite u hladnjaku cca sat vremena. Rashlađeni koktel poslužujte u visokim čašama ili u ukrašenoj kori od lubenice ili dinje. Ovaj koktel je izvrsno piće u vrućim ljetnim danima. Rubove čaša za koktel zamočite u limunov sok a zatim u kristalni šećer, koktel će biti privlačniji.