Priprema lungen braten

3 posts / 0 new
Zadnji komentar
Slika korisnika admin's
Offline
Pridružen/a: 30/07/2009
Priprema lungen braten

Ružica Vezmarović pita kako pripremiti lungiće a;la wild

Slika korisnika VANE's
Offline
Pridružen/a: 08/08/2011

JA TO NEZZ , NIKAD ČULA :)

Slika korisnika tito's
Offline
Pridružen/a: 12/03/2010

"Lungic na lovacki"

Korjenasto povrce - korjen celera i mrkvu malo prokuhajte da se meso ne bi raspalo dok se ono skuha.
Evo što je sve potrebno:
oko 1 kg lungića
njoke
2-3 luka
nekoliko mrkvi
korjen celera
peršin
vrganji (ili nekakve gljive)
pasirana rajcica
crno vino
borovnice
zacini (vegeta,biber,chili, itd)

Prvo dobro začiniti meso izrezano na deblje odreske. Možete koristiti vegetu za divljač. Dodajte malo mljevene chili paprike,limun, malo senfa, i malo crnog vina.
Na vrućem ulju naglo ispržiti meso, ne dugo, i izvaditi van.
U to ulje dodati isjeckan luk i popržiti.
U luk dodati ono korjenasto narezano povrće. Kad to pusti sok, vrati se meso nazad u lonac i nakon kratkog vremena dodaju se vrganji.
Onda se neko vrijeme pirja "nasuho", pa se doda pasirane rajcice i crnog vina te podlije vodom. Ali ne previše tekucine da nebi postalo vodenasto. Negdje na sredini kuhanja ja dodam borovnice iz smrznutog pakiranja.

Tako se to pirja, ako treba doda se još malo pasirane rajcice, vina po ukusu, posloli ako treba itd.
Ako nismo zadovoljni gustocom umaka sad možemo dio propasirati, a dio narezati na kolutice da bi dobili
onako kako treba biti - gusti umak, a da se vidi povrce, mrkva, celer, borovnica.
Pred kraj kuhanja se doda nasjeckani peršin. Prilog - skuhati njoke.

Vaše mišljenje nam je najvažnije!

Sadržaj ovog polja je privatan i neće biti javno prikazan.

Za komentiranje i pisanje recepata potrebno je obaviti jednostavnu registraciju ili prijavu. Registrirati se možete i s Facebook računom u dva klika na gumbu za prijavu.

Prijava

Registracija

Razmjenite ideje

recept

kozice

Bonkulo ima prijedlog: - kozice "pod limun": Očistiti repove kozica i...
recept

Što kuhate za ručak

Luce ima prijedlog: došla sam po ideju za sutra. Vjerojatno ću frigat ribu...
recept

Kako napraviti tijesto za pizzu

mamica ima prijedlog: Pa stavi svega puta tri i pokušaj nahraniti šestero...

I ovo trebate pogledati:

Grah salata - PROČITAJTE Pita od tikve - PROČITAJTE Primorska pita - PROČITAJTE Prevrnuti kolač od jabuka - PROČITAJTE Pita s jabukama - PROČITAJTE