Mamina torta

Priprema:

1. Žumanca, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiješajte, dodajte mljevene orahe i na kraju čvrsti snijeg od bjelanjaka.
2. U kalup za tortu, koji ste prethodno obložili pek-papirom, izlijte pripremljenu smjesu i pecite 35 minuta na temperaturi 180-200°C.
3. Ohlađenu tortu razrežite po sredini, premažite dijelom nadjeva od tučenog slatkog vrhnja i šećera, pa preklopite drugom polovicom.
4. Cijelu tortu premažite ostatkom vrhnja.
Umjesto mljevenim orasima, tortu možete ukrasiti kandiranim voćem.

Sastojci:

• 6 jaja
• 150 g šećera
• 150 g mljevenih oraha
• 1 Vanilin šećer
kremu: 250 ml slatkog vrhnja / 2 žličice šećera u prahu