Zob nije samo za konje
Premda se zob ili ovas uzgajala kao visokovrijedna žitarica, vrlo često je, ipak, završavala na jelovnicima stoke, konkretnije konja. Kako pak zrno zobi u sebi ima brojne minerale i vitamine, posebice rijedak vitamin biotin (vitamin H ) važan za kosu i kožu, nije čudno da se među ljudima može još čuti kako se za konja bujne i sjajne dlake kaže da je "zoben konj" odnosno kako je uhranjen sa zobi.
Tek odnedavno zob je uspjela dobiti, među važnim namirnicima, mjesto u prehrani ljudi. Zrno zobi razlikuje se od zrna ostalih žitarica po tome što, nakon uklanjanja ovoja neprobavljive pljeve, ostane tzv. neoljušteno jestivo zrno. Od takvog se, cijelog zrna zobi, rade danas popularne zobene pahuljice, krupne ili one sitnije. Fine su s jogurtom, mlijekom ili kako vam već drago, možda sa suhim voćem.
Zašto biste uzimali zob?
S obzirom na mnoštvo vrijedosti koje sadrži to malo zrnce u sebi, redovito uzimanje zobi, kažu stručnjaci, ublažava upalne procese u zglobovima, a zube štitI od karijesa. Sluz od zobi pripremljena kao juha ili kaša nezamjenjiva je dijetna hrana za bolesnike koji se oporavljaju od bolesti želuca, crijeva, pluća, grla, bubrega, krvotoka ili od žutice.
Što sa zobi?
Osim kao pahuljice u mlijeku ili jogurtu, zob možete upotrijebiti izrađujući žličnjake za juhu, nabujke, valjuške, žgance, pa i torte, popečke ili palačinke. Razlika je samo hoćete li upotrijebiti krupnne pahuljice ili ćete ih mljeti, manje ili više grubo pa koristiti umjesto standardnog pšeničnog, bijelog brašna.
- Kategorije:
- Vaše oznake (tagovi):
Pronađite ideje za sutra
I ovo trebate pogledati:
Sezona je za..
Jednostavna uskršnja...Ovo je jako jednostavan način kako se mogu ukrasiti pisanice bez bojanja. Trebaju vam samo salvete...
Proljetne šnitePečeni biskvit 4 bjelanjka 150 g šećera 150 g badema ili oraha 150 g maslaca 100 g brašna malo...
Šunka u kruhu IISastojci za tijesto 250 gr glatkog brašna 250 gr oštrog brašna suhi kvasac (2...
Sušena riba suha riba (preporuka - morski pas) krompir češnjak (može i sušeni/mljeveni)...
Uskrsni vijenac (slani)Za tijesto je potrebno: 350 - 400 ml tople vode 600 g brašna 1 suhi kvasac (7 g) 120 g...
Stonska tortaSastojci: 1/2 kg makarona 40 dkg šećera 10 dkg čokolade 30 dkg badema 20 dkg oraha 25 dkg maslaca...
Uskršnji kuglof od...Sastojci: 250 g maslaca ili margarina 250 g šećera 1 vanilija šećer 5 cijelih...
Pinca (sirnica)Sastojci za pincu: 1 kocka svježeg kvasca 1 žlica šećera 1 žlica brašna 2-3 žlice...
PincaPinca i pečena šunka nalazili su se na stolovima naših predaka i prije nego š...
Bakini prhki...Potrebni sastojci (za dvije tepsije 41x36 cm): 500 g glatkog pšeničnog brašna, tip 550 + još...