Oslić u umaku od kopra

foto natječaj
Sastojci:
  • 75 dag zamrznutih fileta oslića
  • 1 žumance
  • 2 žlice brašna
  • 4 žlice kiselog vrhnja
  • 3 dl mlijeka
  • 1 lovorov list
  • 1 žlica limunovog soka
  • 1 grančica kopra
  • 1 grančica celerovog lista
  • ulje
  • vegeta
  • sol
Priprema:

Ribu narežite na komede dok je još zamrznuta. Zatim je stavite da se kuha u posoljenoj vodi s lovorovim listom, grančicom celerovog lista i žlicom limunovog soka. Istovremeno na ulju popržite brašno, dodajte nasjeckani kopar, zalijte mlijekom i na laganoj vatri kuhajte da se umak zgusne. Posolite i dodajte malo vegete.

U umak umiješajte kiselo vrhnje, žumance i limunov sok. Kuhanu ribu ocijedite, stavite u prikladnu posudu i prelij te pripravljenim umakom od kopra. Poslužite uz rižu, koju ste pripravili pirjanjem svezicom narezanog povrća za juhu.

Pogledajte još i ovo!

Pogledate na brzinu i ove recepte: Umak od kopra, Šaran s umakom od piva, Salata od cikle s kiselim vrhnjem, Smuđ u umaku od vina, Zagrebačka »grincajg«-juha, Varivo od buče s mlijekom i vrhnjem, a druge recepte možete pretraživati i pomoću abecedne liste.
Ako tražite nešto specifično možete koristiti tražilicu ili zatražiti pomoć na forumu od drugih korisnika.