Ananas-torta

Ananas svi doma obožavamo. Najčešće ga stavimo kao voćni nadjev na klasičan voćni biskivit, no kad prigoda zahtjeva, ovo je naša najdraža torta.

Sastojci:

Smjesa:

10 dag margarina
20 dag šećera
3 jaja
3 dag kakaa
15 dag brašna
1/4 vrećice praška za pecivo
2 žlice slatkog vrhnja

Nadjev:

1 limenka kompota od ananasa
4 dl slatkog vrhnja

Glazura:

10 dag čokolade
1 dl punomasnog kiselog vrhnja

Priprema:

Margarin, šećer i žumanjke pjenasto umiješajte.

Dodajte vrhnje i kakao, te naizmjence umješavajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i snijeg od bjelanjaka. Dobivenu smjesu ispecite u namašćenom obliku za torte. Pečenu tortu prerežite. Jednu polovinu dobro navlažite sokom od ananasa, premažite tučenim slatkim vrhnjem u koje ste umiješali ocijeđeni i na komadiće izrezani ananas.

Drugu polovinu torte prelijte s 2 dl netučenog slatkog vrhnja i prekrijte prvi dio torte. Prelijte tortu čokoladnom glazurom i ukrasite ananasom i šlagom. Čokoladna glazura: čokoladu otopite na pari i malo ohlađenoj dodajte kiselo vrhnje i po želji malo maslaca.