Kiflice

Ovi fini sitni kolači, tradicionalno se pripremaju u blagdansko doba, a varijacija na recept ima bezbroj.

U nekim receptima ima jaja, u nekima nema ni jaja ni oraha, u nekim receptima se čak udomaćilo i kokosovo brašno (iako sa sigurnošću možemo tvrditi da nikako nije baš tradicionalno, a nipošto autohtono) jednako kao i što ćete ih naći pod imenina: vanilice, roščići…

50 dkg brašna (pola oštrog, pola mekog)
25 dkg maslaca
20 dkg kristal šećera
1 vrećica vanili šećera (ili sjemenke od pola mahune vanilije)
1/2 vrećice praška za pecivo
10 – 20 dkg oraha (lješnjaka ili badema)

Prstima izmješati izmrvljeni maslac, šećer, vanili šećer, orahe i brašno dok se jednako ne izmješaju. Sve dobro umjesiti na pobrašnjenoj podlozi, a ako se tijesto mrvi, dodati malo mlijeka (ili slatkog vrhnja) tek toliko da se tijesto ne mrvi.

Kad je tijesto gotovo, namastiti pleh maslacem i pobrašniti. Među dlanovima se naprave mali valjčići koji se saviju i oblikuju u kiflice i stavaljaju u pleh. Peći na 170°C 15 do 20 minuta.

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Bookmarks
  • Add to favorites
  • email
  • Print
  • RSS


Tagovi: , , , , ,

Svakako pročitajte:
Pita s jabukama
Kuglof
Slavonske šnite
Londonerice
Išleri

Vaši prijedlozi i mišljenja



Jedan odgovor na “Kiflice”

  1. Djurdja on 15. December, 2008. 21:38

    Vanili kifli
    60 dag glatkog brašna
    1 jaje
    42 dag margarina
    20 dag mljevenih oraha
    14 dag šećera, postupak kao kod kiflica gore

    moj odgovor

Želite nešto dodati uz "Kiflice"?
Dodajte svoju sliku uz tekst pomoću gavatar-a ili je jednostavno dodajte u svojem profilu na našoj stranici