Grah salata

Autor: tatjana ( palac

Grah salata je uobičajena na blagdanskom stolu, jer se računa da je posno jelo priladno za Badnju večer. Inače još i odlično paše uz roštilj, a može se poslužiti i kao samostalno jelo.

Sastojci

1/2 kg suhog graha (ili 1 kg mladog)
2 glavice luka
bučino ulje
ocat sol i papar po ukusu

Priprema

Suhi grah namočiti preko noći (mladi grah ne treba namakati). Sljedeći dan, u lonac s hladnom, posoljenom vodom staviti grah i kuhati otprilike sat do sat i pol (ovisno o grahu, vatri i loncu).

Luk narezati na tanke kolutove. Kad je grad kuhan, ocijediti ga, staviti u zdjelu i odmah topli začiniti bučinim uljem, octom, dodati luk te po okusu i potrebi popapriti i dosoliti. Ostaviti da se ohladi pa poslužiti.

Ovako pripremljena salata može u hladnjaku stajati par dana. Grah salatu možete pripremiti i od konzerviranog graha, kojeg treba oprati, pa potom izmiješati s lukom, uljem i octom. Ako se priprema od konzerviranog graha, salatu pripremiti dan ranije kako bi grah "povukao“ sve okuse.

Pogledate na brzinu i ove recepte: Raštika, grah i oslić na drugi način, Zapečeni grah, Lički lonac, Prigorska grah-salata, Ričet, Grah, Moslavački grah nasuho s kiselim vrhnjem, Grah s ričetom, a druge recepte možete pretraživati i pomoću abecedne liste.
Ako tražite nešto specifično možete koristiti tražilicu ili zatražiti pomoć na forumu od drugih korisnika.

Vrijeme pripreme: 30 minuta
Vaše oznake (tagovi): grah / salate i zimnice
Sastojci: grah / luk / papar / ulje

piše - SANDRA - 22/01/2009 - 20:31

Ja grah salatu salažem na sljedeči način: grah skuham po mogučnosti mladi ne suhi ali nije nužno.kad je grah kuhan ocjediti ga, staviti u zdjelu pa začiniti ja sve stavljam po prilici i po ukusu i ovisno za koliko osoba.
Majonezom,svježe mljeveni paprom,sol,sitno nasjeckanim češnjakom.
(kad se grah kuha staviti žlicu vegete i malo soli pa je tako još ukusniji)