Buzara Della Morlacca

Autor:   (palac x 3408) |moji recepti
RECEPTI ZA 5Pomoćni kuharCoca Colu
Buzara
Sastojci za buzaru:
  • Razne školjke (dagnja, vongola, gropa, kunjka, mušula) - ukupno 1,25 kg
  • Škamp 500 g
  • Maslinovo ulje 150 ml
  • Bijelo vino (žlahtina) 250 ml
  • Luk 100 g
  • Krušne mrvice 50 g
  • Češnjak 30 g
  • Riblji temeljac 600 ml
  • Domaći vinjak 30 ml
  • Prošek 50 ml
  • Sol, papar, peršin, pola limuna.
Način pripreme:

Školjke pojedinačno otvoriti na vrućoj pari, da se iz njih ispere pijesak i more. Na maslinovom ulju pirjati sitno nasjeckani luk i škampe. Kad malo požuti, dodati češnjak i krušne mrvice, zaliti vinjakom i temeljcem, uz dodatak svih navedenih začina. Kad zakuha, dodati školjke, bijelo vino i prošek te kuhati otprilike 15 minuta na laganoj vatri. Pred kraj dodati 2 ploške limuna.

Pogledate na brzinu i ove recepte: Črni rižot od sipi, Dagnje u šarenom umaku, Juha od šparug, Dagnje na buzaru, Trogirska juha od cvjetace / kaula / karfiola, Škampi na buzaru, Domaća juha od heljde, Bakalar po domaću, a druge recepte možete pretraživati i pomoću abecedne liste.
Ako tražite nešto specifično možete koristiti tražilicu ili zatražiti pomoć na forumu od drugih korisnika.

Napiši svoj komentar

Sadržaj ovog polja je privatan i neće biti javno prikazan.
ZAŠTITA OD SPAMA
Ovo pitanje je zaštita od neželjenog sadržaja. Rezultat unesite brojkom, a ne slovima ( 5, a ne "pet" )
i četiri jednako je sedam
Riješite jednostavno matematičko pitanje i odgovor napišite brojkom, npr 3+sedam jednako -upišite 10
Buzara Della Morlacca
Prosjek: 4 (+202)