Trogirska juha od cvjetace / kaula / karfiola

Autor: Antika777   (palac x 3030) |moji recepti

0
jos jedan od trogirskih specijaliteta...jednostavno i za prste polizati,cak i za one koji ne vole okus cvjetace/kaula/karfiola.
Trogirska juha od cvjetace / kaula / karfiola

Sastojci:

0.5kg cvjetace

0,5 - 1 dcl maslinovog ulja (neko voli masnije,neko manje masnije)

1 zlica brasna - vrhom puna

4-5 reznja cesnjaka

100 grama prsuta

100ml bijelog vina

sol,papar - po ukusu

1-2 grancice sjeckanog persina

 

Priprema:

Cvjetacu odvojiti na cvijetice i staviti kuhati u 1250 ml vode,cim voda zakuha,ostaviti jos 1 minutu,te ugasiti.

U drugoj posudi poprziti maslinovo ulje i brasno,dodati cesnjak te zalijati sa vodom u kojoj se kuhala cvjetaca.

Prsun narezati na kockice te zajedno sa cvjetacom dodati u juhu.

Kuhati oko 45 minuta na srednje jakoj vatri te pred sam kraj dodati vino,sol,papar te persin,ostaviti da zakuha,ugasiti i posluziti.

 

Prosjek: 2 (+1)

I ovo trebate pogledati:

Rolice punjenje gljivama s preljevom od umaka od gorgonzole i... Varivo od korabice - PROČITAJTE Polpete od tikvica - PROČITAJTE Hvarska šalša - PROČITAJTE Domaća juha od heljde - PROČITAJTE
  • Vrijeme pripreme: 1 sat

Vaše mišljenje nam je najvažnije!

Sadržaj ovog polja je privatan i neće biti javno prikazan.

Razmjenite ideje

recept

Što kuhate za ručak

Luce ima prijedlog: došla sam po ideju za sutra. Vjerojatno ću frigat ribu...
recept

Kako napraviti tijesto za pizzu

mamica ima prijedlog: Pa stavi svega puta tri i pokušaj nahraniti šestero...

"Još jedan recept iz TOP 50"