Grah sa žličnjacima

pola kg graha 15 dkg slanine žlica ulja ili, još bolje, masti 2 sitno izrezane glavice crvenog luka 3 sitno iskosana česnja češnjaka 3-4 oguljene i narezane pečene paprike  malo kosanog zelenog peršina 3 oguljene i izrezane rajčice malo brašna malo crvene paprike, mljevene malo papra žlica octa eventualno ljuti feferon Za valjuške: 2 žlice ulja malo soli malo vode malo brašna Grah sa žličnjacima priprema se ovako: Najprije grah skuhajte sa komadom slanine. Na masnoći, zasebno, ispirjajte luk, češnjak, papriku, peršin i rajčice. Ispirjanu smjesu lagano pobrašnite i dodajte skuhani grah. Slaninu izvadite i izrežite na komadiće, dodajte malo slatke crvene paprike i ukuhajte valjuške. Njih ćete pripremiti tako da ulje pomiješate sa malo soli i vodom, te dodajete brašna toliko da dobijete glatko tijesto. Žlicom radite male valjuške u ukuhavate ih u grah. Na kraju dodate papra po volji i malo octa. Iskuhajte nekoliko časaka u jelu i jedan feferon ako volite da je jelo pikantno i ljuto. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 2.5 (+2)

Za grah sa žličnjacima trebat ćete malo vremena i nešto raznolikih namirnica, ali trud će vam se sigurno isplatiti. 

Dakle, nabavite: 

• pola kg graha
• 15 dkg slanine
• žlica ulja ili, još bolje, masti
• 2 sitno izrezane glavice crvenog luka
• 3 sitno iskosana česnja češnjaka
• 3-4 oguljene i narezane pečene paprike 
• malo kosanog zelenog peršina
• 3 oguljene i izrezane rajčice
• malo brašna
• malo crvene paprike, mljevene
• malo papra
• žlica octa
• eventualno ljuti feferon

Za valjuške:

• 2 žlice ulja
• malo soli
• malo vode
• malo brašna

Grah sa žličnjacima priprema se ovako:

Najprije grah skuhajte sa komadom slanine. Na masnoći, zasebno, ispirjajte luk, češnjak, papriku, peršin i rajčice. Ispirjanu smjesu lagano pobrašnite i dodajte skuhani grah. Slaninu izvadite i izrežite na komadiće, dodajte malo slatke crvene paprike i ukuhajte valjuške. Njih ćete pripremiti tako da ulje pomiješate sa malo soli i vodom, te dodajete brašna toliko da dobijete glatko tijesto. Žlicom radite male valjuške u ukuhavate ih u grah. Na kraju dodate papra po volji i malo octa. Iskuhajte nekoliko časaka u jelu i jedan feferon ako volite da je jelo pikantno i ljuto.

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 2.5 (+2)