Zapečeni grah

dragan traži recept za preprzeni grah

1
Slika korisnika Tomek's

• Za 4 osobe:

• 1 kg crvenog graha
• 1-2 glavice (srednje veličine) crvenog luka
• po ukusu bijelog luka
• 1 MŽ sol
• 1 MŽ papra
• 3 VŽ sviježeg peršunovog lista ili 1 VŽ sušenog
• mrkva 2-4 komada
• 2 VŽ crvena mljevena paprika (ljuta ili slatka) ovisno od želje
• 4-5 VŽ brašno
• 3 VŽ suncokretovo ulje
• 3 VŽ vegete
Grah prethodno prokuhamo u manjoj količini vode.
Prokuhani grah, ocjedimo i dodamo sviježu vodu, ali tek toliko vode da bude otprilike za četiri prsta iznad graha.
Crveni i bijeli luk očistimo i izrežemo na sitno te dodamo grahu.
Nastavimo lagano na vodi dinstati luk i grah.
Nakon što je grah prokuhao i več napola gotov dodamo mu mrkvu koju smo prethodno oprali očistili i isjekli na kolutiče,te dodamo papar, peršunov list, vegetu (po ukusu), sol.
Sve zajedno kuhamo, uz minimalni dodatak vode (moramo paziti da grah ne zagori, ali isto tako da ne sadrži puno vode jer ga moramo još zapeči).
Kada je grah kuhan, u tavu usipamo suncokretovo ulje, koje dobro zagrijemo, zatim dodamo brašno koje na ulju propržimo i na kraju crvenu mljevenu papriku (zaprška), sve to dobro promješamo i dodamo grahu, dobro izmješamo i samo kratko sve zapržimo.
Tako zapržen grah usipamo u posudu za pečenje te dodamo još po ukusu bijelog luka. Promješamo.
Vilicom lagano protiskamo cijelu smjesu, ali ne i da napravimo pire od graha, več ga podrobimo samo djelomično.
Grah potom stavimo u pečnicu (koju smo prethodno zagrijali na 230°C) i pečemo 15-tak minuta.
http://moja-kuhinja.com/jela-od-povrca/zapeceni-grah.html

Dobar tek želi vam Tomek

Vaše mišljenje nam je najvažnije!

Sadržaj ovog polja je privatan i neće biti javno prikazan.

Razmjenite ideje

recept

Što kuhate za ručak

Luce ima prijedlog: došla sam po ideju za sutra. Vjerojatno ću frigat ribu...
recept

kozice

Bonkulo ima prijedlog: - kozice "pod limun": Očistiti repove kozica i...
recept

Kako napraviti tijesto za pizzu

mamica ima prijedlog: Pa stavi svega puta tri i pokušaj nahraniti šestero...

I ovo trebate pogledati:

Zapečeni grah - PROČITAJTE Grah salata - PROČITAJTE Grah s ričetom - PROČITAJTE Salata - pečena govedina, cikla, nar i narančina korica - PROČITAJTE Batuda - PROČITAJTE