Sirup od bazge:
50 cvjetova bazge uroni se u 3 litre vode i ostavi namakati 24 sata.
Nakon toga se voda procijedi i u nju doda:
3 kg šećera
5 paketića acitrona
sok od 1 limuna
Sirup se flašira i može ose odmah trošiti. čuvati na hladnom i mračnom mjestu.

Sirup od bazge:
25 cvjetova očistiti od petiljki te ih pofuriti s 3l vode i ostaviti da se ohladi 24 sata. Ocijediti preko gaze i staviti 3kg šećera, 10dkg limunske kiseline. Prokuhati. Ostaviti da se ohladi 24 sata i povremeno miješati. Flaširati i držati na hladnom mjestu!

30 cvjetova 24 sata namakati u dladnoj vodi, zatim procijediti i dodati cca 3 kg šećera i cca 5 dkg limunske (citronka) ili vinske kiseline i to miješati(najbolje povremeno na 5 min), dok se sav šećer ne rastopi i ulijevati u boce, plastične ili staklene, zatvoriti i držati na hladnom i tamnom mjestu.Pametno je raditi hlahni sirup, da se ne uništavaju zdravi sastojci. Za konzervaciju su potrebni šečer i kiselina, koji se mogu kombinirati-manje šećera više kiseline i obrnuto. U sirup se može dodati i malo ekstrata maline, kruške, višnje itd i tako dobiti osebujan okus.

sirup od bazge
40 cvijetova
4 litre vode,12 dkg limunske kiseline
4kg šećera
pola kilograma limuna

Cvijetove, limin na šnite, 24 sata. Ocijediti i dodati ostatak šećera,vode i limunsku kiselinu te opet ostaviti da stoji 24 sata uz povremeno miješanje.boce dobro oprati i stelirizirati u pećnici dvadesetak minuta na 80 celzijevaca s tim da boce stavite u pećnicu pa je upalite da se postepevo griju.Ulijte sirup do vrha boce da ne ostane zraka kad se zatvore čepom. Sirup nakon otvaranj držite u frežideru jer nema konzervansa u njemu.

Ja obavezno stavim limuna,ne limunsku kiselinu jer mi bude bolje, ne znam dali ste znali da cvijetove bazge možete i zamrznuti ,tako da u pol zime možete raditi novu turu soka od bazge, to pogotovo vrijedi za one koji nemaju puno mjesta u špajzi, ja sam ove godine pospremila u škrinju u paketiće tako da bude za par tura, jer kad napravim sok obavezno ga držim u frižideru jer sam sigurna da se neće pokvariti s obzirom da nikakav konzervans ne koristim nego je sve prirodno.