Teleća plućica na kiselo

3/4 kg plućica  slana voda  ocat  4 dkg peršina  4 dkg mrkve  2 dkg luka  cijeli papar  lovorov list  5 dkg masti  5 dkg brašna  1 kocka šećera  1 dkg luka  zeleni peršin  sok i korice od limuna  sol  papar Priprema: Plućica se očiste, operu te u slanoj i kiseloj vodi kuhaju sa zelenjem, lukom, lovorom i cijelim paprom. Kad su mekana, izrežu se na rezance. U međuvremenu se napravi zapreška s kockom šećera. Zatim se stavi sitno narezani luk i zeleni peršin, dolije juhom u kojoj su se kuhala plućica, doda malo soka od limuna i ribane korice, soli se i papri te na kraju dodaju izrezana plučica. Dodati peršin, limun. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4 (+851)

Sastojci:

• 3/4 kg plućica 
• slana voda 
• ocat 
• 4 dkg peršina 
• 4 dkg mrkve 
• 2 dkg luka 
• cijeli papar 
• lovorov list 
• 5 dkg masti 
• 5 dkg brašna 
• 1 kocka šećera 
• 1 dkg luka 
• zeleni peršin 
• sok i korice od limuna 
• sol 
• papar

Priprema:

Plućica se očiste, operu te u slanoj i kiseloj vodi kuhaju sa zelenjem, lukom, lovorom i cijelim paprom. Kad su mekana, izrežu se na rezance. U međuvremenu se napravi zapreška s kockom šećera. Zatim se stavi sitno narezani luk i zeleni peršin, dolije juhom u kojoj su se kuhala plućica, doda malo soka od limuna i ribane korice, soli se i papri te na kraju dodaju izrezana plučica.

Dodati peršin, limun.

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 4 (+851)