Musaka od krumpira i mljevenog mesa

Sastojci za 4 osobe su ulje, kila krumpira narezanog na ploške, sitno nasjeckan luk, 2 sitno nasjeckana režnja češnjaka, pola kile mljevenog mesa (janjetine ili govedine ili kombinaciju svinjetine i junetine), manja zelena i crvena paprika sitno narezane, 2 dcl pasirane rajčice, sol, kumin, papar, cimet, peršin, 2 dcl mlijeka, 2 jaja.

Priprema jela može biti različita. Netko krumpir nareže na jako sitne ploške pa slaže uz nadjev u vatrostalnoj zdjeli, a netko ga prvo skuha ili malo ispeće.

Na primjer u većoj tavi zagrijte malo ulja i pržite krumpir 3 minute sa svake strane, ako je potrebno u više navrata ako vam sav krumpir ne stane u tavu. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

U tavu dodajte još malo ulja po potrebi pa dodajte luk, češnjak i mljeveno meso. Pržite nekoliko minuta. Zatim dodajte paprike, umak od rajčice, sol, kumin, papar, cimet i peršin te držite na vatri 10 minuta. Namastite vatrostalnu posudu ze pećnicu te ravnomjerno rasporedite pola krumpira. Na krumpir dodajte meso te prekrijte sa preostalim krumpirom.

U zdjelici pomiješajte mlijeko i jaja te prelijte preko krumpira. Pecite u pećnici oko pola sata.

 Ja ipak krompir malo popržim... Sastojci: 1 kg krumpira 250 g mljevenog mesa 100 g maslaca 3 luka 3 rajčice 1 šalica mesne juhe sol crni papar Izrada ide ovako: Krumpir oguliti, narezati na kolute i ispržiti na maslacu. Na istom maslacu ispržiti luk i mljeveno meso. Kad je gotovo u plitkoj posudi slagati naizmjence red krumpira i red mesa. Sve politi sokom od 3 rajčice, juhom, posoliti, popapriti i kuhati poklopljeno na umjerenoj vatri dok krumpir ne omekša. Dobat Tek!