Janjeća kalja

Autor: tatjana   ( x 256) |moji recepti
Prava vatra!Plam koji grije srce i dušuSve se žariTinja vatricaCoca Colu

Vrlo lagano i ukusno jelo koje ljubitelji janjetine lako mogu pripremiti u vlastitoj kuhinji. Umjesto janjetine može se koristiti teletina kao i kombinacija janjetine i teletine.

Janjeća kalja
Sastojci
  • 1 kg janjetine s kostima
  • 1 glavica kupusa
  • 1 rajčica
  • 1 manja glavica luka
  • 4 krumpira
  • 10-ak zrna papra
  • Sol po ukusu
  • 1 lovorov list
Priprema

Meso narezati na komadiće veličine nekoliko centimetra. Na komade približno iste veličine narezati kupus, krumpir i luk. U posudu prvo staviti malo luka, kupusa i krumpira, zatim poredati red mesa, pa opet luka, kupus i krumpir, pa red mesa, na kraju dodati papar u zrnu, lovorov list, posoliti i dodati vode tako da prekrije sve sastojke. Kad zavrije, po potrebi skinuti pjenu s vrha, zatim smanjiti plamen ili temperaturu i ostaviti da se lagano kuha otprilike sat, sat i pol. Servira se sve zajedno, povrće i meso u dubokim tanjurima uz dodatak tekućine u kojoj se kuhalo, tj. juhe.

Po želji može se dodati još krupno mljevenog papra i nekoliko kapi maslinovog ulja.
 

Pogledajte još i ovo!

Pogledate na brzinu i ove recepte: Svinjska koljenica u kiselom kupusu, Zagorsko kiselo zelje s buncekom, Sarma, Kupus s ovčetinom na paški način, Istarski kiseli kupus s ovčetinom, Svinjska vratina u kiseloj repi, a druge recepte možete pretraživati i pomoću abecedne liste.
Ako tražite nešto specifično možete koristiti tražilicu ili zatražiti pomoć na forumu od drugih korisnika.

nema slike

piše - golubica1 - 23/01/2012 - 10:18

da li bi se tako mogao iskoristiti jareći sušeni but?neznam kak da ga priredim...inače kalju sam puno puta pravila i jako je volim..brine me što
je ova jaretina SUŠENA....IMA LI TKO ZNA KAKO SE UOPĆE TO PRIREĐUJE,JER ZAŠTO BI SE SUŠILO AKO SE NEMA KAKO SPREMIT...ufuf..