Zimska tava

Autor: Ljilja Shalamanov   ( x 69) |moji recepti
Tinja vatricaIskra je planulaCoca Colu

Ovaj recept sam naučila od koleginice arheologa dok smo bili na terenu. Brz, ukusan i malo neobičan. Međutim u makedonskoj kuhinji u više slanih recepata se dodaju suve šljive, na pr. tava sa ribom. Prvi put sam je probala pre 15 godina od svekrve, a ona je naucila od njene mame. Smatram da i ovaj recept koji šaljem ima dužu upotrebu al za mene je nov. Pravila sam ga vec nekoliko puta ove godine i porodici i gostima i svima se dopao.

Recepti - 4 - slika
Sastojci:
  • 1/2 kg mljevenog mesa
  • 8  strukova praziluka 
  • 250 gr suvih šljiva (bez koštice)
  • malo vode, zejtin, začini
Postupak pripreme:

Na zejtinu, u šerpi upržiti 4 struka praziluka isečenog na krugove sa 1/2 kg mljevenog mesa, pa dodati ostali praziluk (isto na krugice), prekriti sastojke vodom, staviti vegetu, so, biber, mljevu papriku, ljutu paprikicu ( iseckanu) i 250 gr suvih šljiva. Krčkati oko pola sata. U glinenu tavu prebaciti vec skoro goto jelo i malo zapeći u rerni. 

Prijatno!

Pogledajte još i ovo!

Pogledate na brzinu i ove recepte: Juha od povrća, Džem od šljiva, Piletina sa pikantnim prelivom, Palačinke s mljevenim mesom, Kompot od sušenog voća, Voćne oči, a druge recepte možete pretraživati i pomoću abecedne liste.
Ako tražite nešto specifično možete koristiti tražilicu ili zatražiti pomoć na forumu od drugih korisnika.