Cikla

3 posts / 0 new
Zadnji komentar
Slika korisnika tanja's
Offline
Pridružen/a: 12/03/2010
Cikla

tanja traži recept za kiseljenje cikle

Slika korisnika Sretnica's
Offline
Pridružen/a: 23/05/2011

Cikla se opere i stavi kuhati u veći lonac. Kuha se dok ne omekša potpuno.
Malo se ohladi pa se oguli i reže na ploškice debljine 1/2 cm.
Kada se sva cikla nareže, stavlja se u dublju veću posudu u kojoj se preljeva prokuhanim sirupom. Sirup se slaže u slijedećem omjeru:

1 mjerica šećera
2 mjerice alkoholnog octa
4 mjerice vode
žlica soli

Sirup se prokuha pa se još vrućim preljeva narezana cikla. Sirupa treba biti toliko da sva cikla bude potopljena. Ostaviti preko noći da odstoji u tok soku.
Drugi dan cikllom i sirupom u kojem je stajala puniti sterilizirane staklenke, dobro ih zatvoriti prikladnim poklopcima.
Staklenke treba još blanširati: U veću posudu staviti ručnik ili deblju krpu, na nju posložiti staklenke sa ciklom, uliti vode na visinu polovice staklenki i pustiti da sve skupa zakuha. Kratko prokuhati i pustiti da se ohladi u toj vodi.
Ciklu čuvati u mračnoj i hladnoj prostoriji.

Slika korisnika Kod mane's
Offline
Pridružen/a: 21/10/2010

moja mama ovako kiseli:
Na 1 l vode stave se 3 žlice octene kiseline, 2 žlice soli i 1 žlica šećera.
Cikla se skuha, ohladi i nareže na ploškice.
Rasporedi se u teglice koje smo prije toga dobro oprali, prelije se s vodenom otopinom i stave se poklopci.
U jedan široki lonac stavi se na dno kuhinjska krpa, poslože se tegle s ciklom, ulije se voda u lonac do visine teglica (tegle bi trebale biti iste visine), pa se na laganoj vatri zagrijava do temperature od oko 80 stupnjeva . Vatra se ugasi, i sve se pusti da se ohladi - dakle voda se ne izlijeva iz lonca dok se ne ohladi.

Vaše mišljenje nam je najvažnije!

Sadržaj ovog polja je privatan i neće biti javno prikazan.

Za komentiranje i pisanje recepata potrebno je obaviti jednostavnu registraciju ili prijavu. Registrirati se možete i s Facebook računom u dva klika na gumbu za prijavu.

Prijava

Registracija

Razmjenite ideje

recept

kozice

Bonkulo ima prijedlog: - kozice "pod limun": Očistiti repove kozica i...
recept

Što kuhate za ručak

Luce ima prijedlog: došla sam po ideju za sutra. Vjerojatno ću frigat ribu...
recept

Kako napraviti tijesto za pizzu

mamica ima prijedlog: Pa stavi svega puta tri i pokušaj nahraniti šestero...

I ovo trebate pogledati:

Salata od cikle i jabuka - PROČITAJTE Salata - pečena govedina, cikla, nar i narančina korica - PROČITAJTE Klasična naranča i cikla - PROČITAJTE Salata - cikla, crvena naranča, grožđice i radič - PROČITAJTE Salata - celer, rotkvice, cikla i preljev od hrena - PROČITAJTE