Splitska torta

Splitska torta

Tijesto: 15 dag oraha
15 dag suhih smokava
15 dag grožđica
3-4 žlice oštrog brašna
9 bjelanjaka
9 žlica šećera

Krema: 9 žutanjaka
9 žlica šećera
25 dag maslaca
vanilin šećer
Žutanjke i šećer kuhati na pari, dok se ne zgusne. Kad se ohladi, dodati izrađeni maslac i sve dobro izmiješati.

Orahe, smokve i grožđice nasjeckati i pomiješti s brašnom. Pomalo dodavati čvrsti snijeg od bjelanjaka i šećera. Smjesu staviti u namašćen kalup i peći oko 25 min./180 C.
Ohlađeno tijesto razrezati na tri dijela i namazati kremom.
Tortu dobro rashladiti i ukrasiti po želji. Kreme bi trebalo biti dovoljno i za premazivanje, a može se isto učiniti i s čokoladom.

Eto, Vlasta, to je to!
Dobar tek i uživancija!