Recepti.hr - tjesetenina

Lazanje na crkveniški

admin — Wed, 21 Mar 2012 17:45:25 +0000

Sastojci

Široki rezanci 250 g

Filet slanih inćuna 70 g

Riblji temeljac 150 ml

Bijelo vino 50 ml

Maslinovo ulje 100 ml

Luk 50 g

Češnjak 30 g

Crveni radič 30 g

Rokula (riga, rikula, rukula) 30 g

Krušne mrvice 1 žlica

Vrhnje za kuhanje 100 ml

Aceto balsamico 1 žlica

Kapare 1 žlica

Sol, papar, peršin

Način pripreme:
Na m

čitaj dalje

Makaroni sa sirom i brokulom

Dječja hrana — Wed, 04 May 2016 16:43:13 +0000

Sastojci:

¼ kilograma makarona bez jaja, kuhanih prema uputama na omotu
3 šalice naribanog sira (malo manje od pola kilograma)
1 šalica mlijeka
soli po ukusu
¼ čajne žličice svježe samljevenog crnog papra
1 ½ šalice cvjetova brokule, kuhanih na pari
3 jušne žlice svježe naribanog parmezana

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Ocijedite makarone i pomiješajte s ribanim sirom.

Recept je preuzet iz knjige "Dječja hrana" <img src="http://www.recepti.hr/upload/imagecache/230x230/pictures/picture-20388.jpg" style="float:left; margin-right:15px;height:auto; display:block;">Recepti u ovoj knjizi pomno su odabrani i provjereni, tako da savršeno odgovaraju potrebama malog djeteta i dojenčeta. Oni će vam pomoći u navikavanju djeteta na krutu hranu i raznovrsne zdrave namirnice. Savjeti o prehrani djeteta od rođenja do tri godine, preko 140 recepata na 320 stranica - Naučite pripremati hranu za svoje dijete ili dojenče! Želite kupiti ovu knjigu? <a href="http://mozaik-knjiga.hr/knjige/djecja-hrana/" target="_blank">Kliknite ovdje: DJEČJA HRANA</a>

čitaj dalje

Rigatoni alla norma

Tjestenina – Academia Barilla — Thu, 04 Feb 2016 14:33:34 +0000

Sastojci:

350 g tjestenine rigatoni
250 g patlidžana
50 g luka, oguljenoga i nasjeckanoga
1 češanj češnjaka, oguljenoga
1 kg rajčica (ili pelata), očišćenih od sjemenki i narezanih na kockice
6 listova bosiljka
50 g naribane slane skute (ricotte)
Sol i papar, prema ukusu
Brašno, prema potrebi
30 ml ekstradjevičanskoga maslinova ulja, i još za prženje

Priprema:

Narežite patlidžan na kock

<a href="http://mozaik-knjiga.hr/knjige/tjestenina/?utm_source=recepti.hr&utm_medium=Article%20PR&utm_campaign=BARILLA%20-%20tjestenine" target="_blank">ACADEMIA BARILLA tjestenine</a>

čitaj dalje

Šporki makaruli

LanaM — Tue, 11 Feb 2014 11:15:52 +0000

Sadržaj:

1,60 kg govedine (ili junetina bez kostiju)

0,20 kg masti

1,00 kg luk

0,08 kg ukuhana rajčica

0,15 kg vino crveno

0,045 kg peršina u listu

0,03 kg češnjaka

0,0005 kg cimeta

0,0002 klinčića

1/2 lovorova lista

1,00 kg makaruli (tjestenina)

0,08 kg sir (domaći ovčji ili kozji)

sol i papar

Turistička zajednica grada Dubrovnika

čitaj dalje

Spaghetti

vanjadp — Thu, 30 Jan 2014 12:38:41 +0000

Spaghetti s maslinovim uljem i ljutom paprikom

Sastojci:

češnjak

ljuta paprika

pelati iz konzerve

peršin

maslinovo ulje

500 gr špageta

Priprema:
Na malo maslinovog ulja popržit nekoliko sitno narezanih režnjeva češnjaka.
Kad češnjak postane staklast dodati ljutu papriku (bilo da je riječ o domaćim sušenim faferonima ili o peperoncino paprikama).

čitaj dalje

Krpice sa varaždinskim zeljem

LanaM — Wed, 29 Jan 2014 09:18:13 +0000

Sastojci:

0,70 kg kupusa

0,60 kgvelikih krpica

1 glavica luka

1,5 dl ulja

Sol, papar

Priprema:
Kupus narežemo na veće kocke i kratko ga prokuhamo u vreloj vodi. Skuhamo krpice. Na ulju ispržimo luk, dodamo blanširani kupus i kratko popirjamo. Dodamo kuhane krpice i začinimo.

Damir Crleni

čitaj dalje

Župa

LanaM — Fri, 08 Nov 2013 11:01:33 +0000

Iako je Slavonija, pa tako i Požeština sinonim za dobro i obilno jelo, čini se da je u prošlosti seljak bio više gladan nego sit. Jedući meso svega dva puta tjedno, četvrtkom i nedjeljom, koristio je sve godišnje i životne običaje, te zajedničke teške poljoprivredne poslove kako bi se dosita najeo. Štednji hrane, posebice sušenoj svinjetini koje nikada nije bilo dovoljno, u prilog su išli veliki i strogi postovi, napose oni za adventa, odnosno korizme. Životnu energiju za tešku seljačku svakodnevicu u ta dva mjeseca, umjesto masti, davalo je crno zlato – ulje od bundevinih koštica, kojega su nekada davno seljaci pravili sami. Stucane koštice, odnosno župa, bila je osnova mnogim jelima od posne sarme do župe s taranom, koja se, bogme, sve tako posna jela u slast!

Sastojci:

voda

sjemenke bundeve

sol

papar

tarana (oštro brašno, malo tople vode i sol)

Priprema:
1. Sjemenke propeći i usitniti u mužaru.
2. U uzavrelu, posoljenu vodu usuti usitnjene sjemenke i kuhati dok se ne počne dizati ulje.

Muzej u loncu, Požega

čitaj dalje

Tjestenina sa gljivama i kestenima

LanaM — Mon, 21 Oct 2013 09:23:11 +0000

Kad dođe jesen, uživam u ovom jelu....

Sastojci:

50 g svježih crnih truba (ili 15g sušenih namočenih u mlijeku)

200 g kestenja

250 g sira Mileram

3-4 češnja češnjaka

1 mladi luk

20 g šumskih brusnica (dekoracija)

sol, papar

ružmarin

timjan

Priprema:
Kestenje križno zarežite na ravnoj strani ploda i prelijte hladnom vodom i stavit

čitaj dalje

Osnovni recept za tjesteninu tipa tagliatelle

LanaM — Fri, 12 Apr 2013 13:08:29 +0000

Ni jedna se ne može mjeriti sa domaćom, pa tko je voljan recept je tu...

Sastojci:

100 g glatkog brana

100 g oštrog brašna

1,5 dcl tople vode

3 jaja

0,3 dcl maslinovog ulja

prstohvat soli

šaka oštrog brašna na stolu za razvlačenje

Priprema:
Vodu lagano zagrijati i pomiješati s uljem.

U posudi zamiješati jaja i brašno, polijevati vodom, posoliti i izraditi glatku smjesu rukama.

čitaj dalje

Špagetoni (spaghettoni) s okruglicama

Etnomama — Thu, 14 Feb 2013 11:10:24 +0000

Tjestenina već odavno nije omiljena samo među Talijanima, a novi načini pripreme uvijek su dobrodošli...Iskušajte ove fine spaghettone....Ah, da, to su oni deblji špageti!

Glavno pravilo za kuhanje tjestenine glasi: al dente! To znači da ju je strogo zabranjeno prekuhati! Ovi špagetoni s okruglicama nisu iznimka.

čitaj dalje

Rezanci s vrhnjem na pastirski način

Lea N — Fri, 01 Oct 2010 15:39:00 +0000

Dosadili su vam sami rezanci, skuhani samo u posoljenoj vodi?! Odvažite se ovo probati, odlični su s vrhnjem. Čak mogu reći da sam se prvi put u životu najela samih makarona, a ako još uz makarone imate mladi luk, kako smo i mi jeli kod kume u restoranu, još bolje. Ako nemate, odlični su i bez

Sastojci:

40 dag širokih rezanaca

2 dl gustog ovčjeg kiselog vrhnja

1 žlica maslaca

mljevena crvena paprika (slatka)

ulje, sol

Postupak pripreme:
Rezance skuhajte u dosta posoljene kipuće vode i ocijedite. Zatim ih istresite u posudu na zagrijano ulje i izmiješajte da se ravnomjerno naulje i držite na toplom.

čitaj dalje

Recepti.hr - tjesetenina

Lazanje na crkveniški

Način pripreme: Na m

Makaroni sa sirom i brokulom

Sastojci:

Priprema:

Rigatoni alla norma

Sastojci:

Priprema:

Šporki makaruli

Spaghetti

Sastojci: češnjak ljuta paprika pelati iz konzerve peršin maslinovo ulje 500 gr špageta

Priprema: Na malo maslinovog ulja popržit nekoliko sitno narezanih režnjeva češnjaka. Kad češnjak postane staklast dodati ljutu papriku (bilo da je riječ o domaćim sušenim faferonima ili o peperoncino paprikama).

Krpice sa varaždinskim zeljem

Sastojci: 0,70 kg kupusa 0,60 kgvelikih krpica 1 glavica luka 1,5 dl ulja Sol, papar

Priprema: Kupus narežemo na veće kocke i kratko ga prokuhamo u vreloj vodi. Skuhamo krpice. Na ulju ispržimo luk, dodamo blanširani kupus i kratko popirjamo. Dodamo kuhane krpice i začinimo.

Župa

Sastojci: voda sjemenke bundeve sol papar tarana (oštro brašno, malo tople vode i sol)

Priprema: 1. Sjemenke propeći i usitniti u mužaru. 2. U uzavrelu, posoljenu vodu usuti usitnjene sjemenke i kuhati dok se ne počne dizati ulje.

Tjestenina sa gljivama i kestenima

Sastojci: 50 g svježih crnih truba (ili 15g sušenih namočenih u mlijeku) 200 g kestenja 250 g sira Mileram 3-4 češnja češnjaka 1 mladi luk 20 g šumskih brusnica (dekoracija) sol, papar ružmarin timjan

Priprema: Kestenje križno zarežite na ravnoj strani ploda i prelijte hladnom vodom i stavit

Osnovni recept za tjesteninu tipa tagliatelle

Sastojci: 100 g glatkog brana 100 g oštrog brašna 1,5 dcl tople vode 3 jaja 0,3 dcl maslinovog ulja prstohvat soli šaka oštrog brašna na stolu za razvlačenje

Priprema: Vodu lagano zagrijati i pomiješati s uljem. U posudi zamiješati jaja i brašno, polijevati vodom, posoliti i izraditi glatku smjesu rukama.

Špagetoni (spaghettoni) s okruglicama

Rezanci s vrhnjem na pastirski način

Sastojci: 40 dag širokih rezanaca 2 dl gustog ovčjeg kiselog vrhnja 1 žlica maslaca mljevena crvena paprika (slatka) ulje, sol

Postupak pripreme: Rezance skuhajte u dosta posoljene kipuće vode i ocijedite. Zatim ih istresite u posudu na zagrijano ulje i izmiješajte da se ravnomjerno naulje i držite na toplom.

Način pripreme:
Na m

Sastojci:

češnjak

ljuta paprika

pelati iz konzerve

peršin

maslinovo ulje

500 gr špageta

Priprema:
Na malo maslinovog ulja popržit nekoliko sitno narezanih režnjeva češnjaka.
Kad češnjak postane staklast dodati ljutu papriku (bilo da je riječ o domaćim sušenim faferonima ili o peperoncino paprikama).

Sastojci:

0,70 kg kupusa

0,60 kgvelikih krpica

1 glavica luka

1,5 dl ulja

Sol, papar

Priprema:
Kupus narežemo na veće kocke i kratko ga prokuhamo u vreloj vodi. Skuhamo krpice. Na ulju ispržimo luk, dodamo blanširani kupus i kratko popirjamo. Dodamo kuhane krpice i začinimo.

Sastojci:

voda

sjemenke bundeve

sol

papar

tarana (oštro brašno, malo tople vode i sol)

Priprema:
1. Sjemenke propeći i usitniti u mužaru.
2. U uzavrelu, posoljenu vodu usuti usitnjene sjemenke i kuhati dok se ne počne dizati ulje.

Sastojci:

50 g svježih crnih truba (ili 15g sušenih namočenih u mlijeku)

200 g kestenja

250 g sira Mileram

3-4 češnja češnjaka

1 mladi luk

20 g šumskih brusnica (dekoracija)

sol, papar

ružmarin

timjan

Priprema:
Kestenje križno zarežite na ravnoj strani ploda i prelijte hladnom vodom i stavit

Sastojci:

100 g glatkog brana

100 g oštrog brašna

1,5 dcl tople vode

3 jaja

0,3 dcl maslinovog ulja

prstohvat soli

šaka oštrog brašna na stolu za razvlačenje

Priprema:
Vodu lagano zagrijati i pomiješati s uljem.

U posudi zamiješati jaja i brašno, polijevati vodom, posoliti i izraditi glatku smjesu rukama.

Sastojci:

40 dag širokih rezanaca

2 dl gustog ovčjeg kiselog vrhnja

1 žlica maslaca

mljevena crvena paprika (slatka)

ulje, sol

Postupak pripreme:
Rezance skuhajte u dosta posoljene kipuće vode i ocijedite. Zatim ih istresite u posudu na zagrijano ulje i izmiješajte da se ravnomjerno naulje i držite na toplom.