Recepti.hr - jela od mesa

Patka s mlincima i koprivom

LanaM — Thu, 27 Oct 2016 09:19:49 +0000

Sastojci:

Pačja prsa 0,60 kg
Bučino ulje 0,1 l
Maslac 0,10 kg
Bučine koštice 0,10 kg
Šljivovica 0.05 l
Bijelo vino 0,3 l
Temeljac od povrća 0,2 l
Krepki umak 0,2 l
Mlinci od kopriva 0,15
Zagorski mlinci 0,15
Dimljeni špek 0,08
Vrhnje kiselo 0,20
Med od kestena 1 žlica velika
Sol, papar prema potrebi
Svježe začinsko bilje prema potrebi

Priprema:

Srednja škola Zabok, učenici: Vjekoslav Flegar i Matija Antol, kontakt: Branka Kralj

čitaj dalje

Vesela jesenska patka

LanaM — Thu, 27 Oct 2016 08:57:13 +0000

Sastojci za patku:

Zagorska patka 0,30 Kg
Sol 0,002 Kg
Med 0,01 Kg
Hajdina Kaša 0,02 Kg
Tikvice 0,005 Kg
Šumske gljive 0,05 Kg
Mrkva 0,002Kg
Cikla 0,002 kg
Maslac 0,03 Kg
Aceto Balsamico 0,01L
Vino crno 0,02L
Vodena kreša

Mirko Ljubić, Restoran Dvorac Mihanović

čitaj dalje

Krmenadle s jabukama na talijanski način

natašaklo — Tue, 02 Aug 2016 07:44:10 +0000

Sastojci:

Za 6 osoba:

6 krmenadli od po 150 g
sol
papar
1/8 žličice ružmarina u prahu
1/8 žličice lovora u prahu
60 g maslaca
2 žlice ulja
1 kg oljuštenih i na kriške isječenih kiselih jabuka

Priprema:

Krmenadle očistiti od kožica, odstraniti kraću kost i lagano ih izlupati batićem.

čitaj dalje

Kosano meso s jogurtom

natašaklo — Tue, 02 Aug 2016 07:44:03 +0000

Sastojci:

1 crveni luk izrezan u kocke
1 žlica masti
1 kg mljevene govedine
sol
papar
3 jaja
malo mljevene ljute paprike
1 žlica sjeckanog peršina
170 g soka od rajčica
1 kg krumpira izrezanog u kocke
1 šalica vrele vode
1 ½ šalice jogurta
2 šalice brašna

Priprema:

čitaj dalje

Jelenji gulaš sa suhim šljivama

ErikaT — Tue, 16 Feb 2016 22:30:30 +0000

Sastojci:

60 dag jelenjeg mesa
2 dl crnog vina
lovorov list
4 zrna pimenta
10 zrna borovice
20 dag suhih šljiva
4 glavice luka
4 dag suhe slanine
5 žlica ulja
sol
papar
1 mesna kocka za juhu
2 dl kiselog vrhnja
1 dl slatkog vrhnja

Priprema:

U vino stavite lovorov list, piment i izgnječenu borovicu.

čitaj dalje

Budimpeštanski pileći ragu

Asja — Tue, 16 Feb 2016 21:58:18 +0000

Sastojci:

2 pileta
5 glavica crvenog luka
1 žlica sitne paprike
2 žlice mesne juhe
4 rajčice
sol
biber
½ žličice šećera
½ šalice slatkog vrhnja
2 žlice kuhanog graška

Priprema:

Pilići se ošure, očiste, operu, raspore, ocijede i razrežu u četvrtine, a sitnež i jetra se odvoje. Luk se isječe u kriške, prži u masti dok ne požuti, zatim se dodaje svježa i sitna paprika, meso i

čitaj dalje

Marinirana patka s gljivama na američki način

Andreaaa — Tue, 16 Feb 2016 21:34:08 +0000

Sastojci:

Za 10-12 osoba:

čitaj dalje

Teleća koljenica

Lela12 — Mon, 20 Jul 2015 13:03:36 +0000

Sastojci:

1 kg teleće koljenice
1 dl ulja
50 dag krumpira
1/2 žličice ružmarina
1 žličica soli
1/2 žličice bijelog papra
1 grančica ružmarina
1 glavica češnjaka
lovorov list

Priprema:

Koljenicu operite, posušite i natrljajte mješavinom soli, mljevene paprike, nasjeckanog ružmarina i bijelog papra.

čitaj dalje

Sarmice od listova vinove loze

LanaM — Fri, 14 Jun 2013 12:29:43 +0000

Ovo istočnjačko jelo udomaćilo se posebno u bosansko-hercegovačkim krajevima. Nekad je bilo sezonsko jelo povezano uz proljetne radove na vinogradu kad se lišće loze prorjeđivalo. Danas je moguće pronaći i listove vinove loze u staklenci.

Sastojci:

50 listova vinove loze (ili 1 staklenka lišća vinove loze)

1/2 kg mljevenog mesa

1 šalica od 2 dcl riže

1-2 glavice luka

80 g mast (ili ulja, ako nema masti)

1 žličica slatke crvene paprike

svežnjić peršina

sol i papar po ukusu

čitaj dalje

Neobična pita

LanaM — Fri, 15 Feb 2013 12:30:20 +0000

Sastojci:

4 šalice brašna

2 jaja

250 ml jogurta

4 jaja

300 gr mljevenog mesa

1 glavica luka

200 mj kiselog vrhnja

peršin

1 prašak za pecivo

3 češnja bijelog luka

ulje, sol, papar

Priprema:
Podinstati mljeveno meso na ulju, luku, pa dodati češnjak, sol, papar i peršin.

čitaj dalje

Savijača od krumpira i mesa

Lahorka Jelić — Sat, 24 Nov 2012 16:50:36 +0000

Ponekad nam ostane pečenog ili kuhanog mesa, a mi ne znamo što ćemo sa njim. Nema dovoljno za obrok, možda se počelo sušiti, a žao nam je da ga bacimo. Evo jedan prijedlog kako da i to malo iskoristimo.

Sastojci:

Paket gotovih kora za savijaču

1 glavica crvenog luka

5-6 naribanih sirovih krumpira

sol, papar, češnjak, malo ulja, i po želji

kiselo vrhnje

Priprema:
Luk nasjeckati na sitno i prepržiti ga na malo ulja. U krumpir dodati sitno izrezano meso i očišćeno od kostiju.

čitaj dalje

Japraci

Dise Pajic — Wed, 01 Aug 2012 00:19:54 +0000

Karakteristicno za Crnu Goru

Sastojci:

1kg raštana

400g junećeg mesa

2dl ulja

150g crnog luka

80g riže

soli, bibera i peršuna po potrebi

i 200g suvog mesa

Nacin pripreme:

čitaj dalje

Pileća prsa u umaku od naranče

Anita Đambo — Wed, 21 Mar 2012 15:41:52 +0000

Ovaj recept se može pripremati i sa drugim komadima piletine.

Sastojci

8 komada filea od prsa

1.5 dcl soka od naranče( đus ili iscjeđeni)

1 ribana naranča

1 naranča izrezana na kolutove

1 žilca šećera

4 dag maslaca

2 žlice ulja

2 žličice gustina

1 žlica vegete

1 žlica senfa

sjeckani bademi

Priprema

Pileće filete malo stanjite , posipajte vegetom s obje strane i premažite senfom.

U tavi ugrijati ulje i maslac, p

čitaj dalje

Pečene mesne kobasice (pečenice)

magla — Wed, 03 Nov 2010 17:23:00 +0000

Nekad je i to dovoljno, brzo i fino....

Sastojci:

4 para kobasica

Priprema:
Mesne kobasice treba najprije 5 minuta kuhati u malo vode, onda vodu odliti i peći pokrivene dok s obje strane ne porumene.

čitaj dalje

Kuhano meso

goga.g — Fri, 29 Oct 2010 19:46:00 +0000

Ovo je temeljni recept za otprilike 3/4 kg mesa.

Sastojci:

1-1 1/2 l vode
1-1 1/2 dkg soli

Priprema:

Meso treba oprati i staviti u vruću slanu vodu kuhati. Goveđe meso dobro je prije batom malo istući. Kuhati treba polagano 1-3 1/2 sata, što ovisi o vrsti mesa. Goveđe meso treba kuhati najdulje. U vodi ga treba ostaviti do serviranja.

čitaj dalje

Sinjski arambašići

tatjana — Tue, 16 Oct 2007 20:03:51 +0000

Uz štrukle i arambašići, sarma na sinjski način, pronašli su se na listi Ministarstva kulture kao nematerijalno kulturno dobro. Po svemu sudeći sinjski arambašići su gastronomska kombinacija istoka i sjevera Europe. Kiseljenje kupusa običaj je koji je stigao sa sjevera Europe, a omatanje mesa u sarmice (odnosno dolme) dolazi s Istoka. Samo ime arambašići vjerojatno preuzeto iz vojnog rječnika jer su se sarmice slagale u glinene posude kao vojnici (harambaše – vođa čete alkarskih momaka). Ovo je jedan recept koji smo dobili iz "bakine kuharice". Kao i svi stari domaći specijaliteti, tako i za sinjske arambašiće postoji bezbroj recepata i malih tajni, onoliko koliko ima kuharica koje ih pripremaju.

Sastojci:

700 g govedine (od vratine)
300 g svinjetine
150 g sušene slanine
1 glavica luka
2-3 režnja češnjaka
malo muškatnog oraščića
2 klinčića
naribana korica limuna
sol i papar
2 glavice kiselog kupusa
1 žlica masti
sudžuk (domaće sinjske kobasice)
kaštradina (ovčje suho meso)
suho meso (rebra, vratina)
šuplja goveđa kost

Priprema:

čitaj dalje

Recepti.hr - jela od mesa

Patka s mlincima i koprivom

Sastojci:

Priprema:

Vesela jesenska patka

Sastojci za patku:

Krmenadle s jabukama na talijanski način

Sastojci:

Za 6 osoba:

Priprema:

Kosano meso s jogurtom

Sastojci:

Priprema:

Jelenji gulaš sa suhim šljivama

Sastojci:

Priprema:

Budimpeštanski pileći ragu

Sastojci:

Priprema:

Marinirana patka s gljivama na američki način

Sastojci:

Teleća koljenica

Sastojci:

Priprema:

Sarmice od listova vinove loze

Sastojci: 50 listova vinove loze (ili 1 staklenka lišća vinove loze) 1/2 kg mljevenog mesa 1 šalica od 2 dcl riže 1-2 glavice luka 80 g mast (ili ulja, ako nema masti) 1 žličica slatke crvene paprike svežnjić peršina sol i papar po ukusu

Neobična pita

Sastojci: 4 šalice brašna 2 jaja 250 ml jogurta 4 jaja 300 gr mljevenog mesa 1 glavica luka 200 mj kiselog vrhnja peršin 1 prašak za pecivo 3 češnja bijelog luka ulje, sol, papar

Priprema: Podinstati mljeveno meso na ulju, luku, pa dodati češnjak, sol, papar i peršin.

Savijača od krumpira i mesa

Sastojci: Paket gotovih kora za savijaču 1 glavica crvenog luka 5-6 naribanih sirovih krumpira sol, papar, češnjak, malo ulja, i po želji kiselo vrhnje

Priprema: Luk nasjeckati na sitno i prepržiti ga na malo ulja. U krumpir dodati sitno izrezano meso i očišćeno od kostiju.

Japraci

Sastojci: 1kg raštana 400g junećeg mesa 2dl ulja 150g crnog luka 80g riže soli, bibera i peršuna po potrebi i 200g suvog mesa

Nacin pripreme:

Pileća prsa u umaku od naranče

Sastojci 8 komada filea od prsa 1.5 dcl soka od naranče( đus ili iscjeđeni) 1 ribana naranča 1 naranča izrezana na kolutove 1 žilca šećera 4 dag maslaca 2 žlice ulja 2 žličice gustina 1 žlica vegete 1 žlica senfa sjeckani bademi

Priprema Pileće filete malo stanjite , posipajte vegetom s obje strane i premažite senfom. U tavi ugrijati ulje i maslac, p

Pečene mesne kobasice (pečenice)

Sastojci: 4 para kobasica

Priprema: Mesne kobasice treba najprije 5 minuta kuhati u malo vode, onda vodu odliti i peći pokrivene dok s obje strane ne porumene.

Kuhano meso

Sastojci:

Priprema:

Sinjski arambašići

Sastojci:

Priprema:

Sastojci:

50 listova vinove loze (ili 1 staklenka lišća vinove loze)

1/2 kg mljevenog mesa

1 šalica od 2 dcl riže

1-2 glavice luka

80 g mast (ili ulja, ako nema masti)

1 žličica slatke crvene paprike

svežnjić peršina

sol i papar po ukusu

Sastojci:

4 šalice brašna

2 jaja

250 ml jogurta

4 jaja

300 gr mljevenog mesa

1 glavica luka

200 mj kiselog vrhnja

peršin

1 prašak za pecivo

3 češnja bijelog luka

ulje, sol, papar

Priprema:
Podinstati mljeveno meso na ulju, luku, pa dodati češnjak, sol, papar i peršin.

Sastojci:

Paket gotovih kora za savijaču

1 glavica crvenog luka

5-6 naribanih sirovih krumpira

sol, papar, češnjak, malo ulja, i po želji

kiselo vrhnje

Priprema:
Luk nasjeckati na sitno i prepržiti ga na malo ulja. U krumpir dodati sitno izrezano meso i očišćeno od kostiju.

Sastojci:

1kg raštana

400g junećeg mesa

2dl ulja

150g crnog luka

80g riže

soli, bibera i peršuna po potrebi

i 200g suvog mesa

Sastojci

8 komada filea od prsa

1.5 dcl soka od naranče( đus ili iscjeđeni)

1 ribana naranča

1 naranča izrezana na kolutove

1 žilca šećera

4 dag maslaca

2 žlice ulja

2 žličice gustina

1 žlica vegete

1 žlica senfa

sjeckani bademi

Priprema

Pileće filete malo stanjite , posipajte vegetom s obje strane i premažite senfom.

U tavi ugrijati ulje i maslac, p

Sastojci:

4 para kobasica

Priprema:
Mesne kobasice treba najprije 5 minuta kuhati u malo vode, onda vodu odliti i peći pokrivene dok s obje strane ne porumene.