Recepti.hr - kolači i slastie

Harmonija okusa

LanaM — Thu, 27 Oct 2016 09:31:58 +0000

Sastojci za prhko tijesto:

Brašna 0,12kg
Maslaca 0,08kg
Šećera u prahu 0,04kg
Žumanjak 1

Sastojci za nadjev:

Oštro brašno 0,04kg
Maslac 0,04kg
Šećer u prahu 0,04kg
Kesten-pire 0,06kg
Slatko vrhnje 20ml
Bjelanjak 1
Šećer 0,02kg
Cimet 1 žličica
Krušne mrvice 0,04kg
Šljiva svježe 0,12kg

Sastojci za šlag:

Slatko vrhnje

Srednja škola Zabok, učenici: Vjekoslav Flegar i Matija Antol, kontakt: Branka

čitaj dalje

Magloviti jesenski bregi

LanaM — Thu, 27 Oct 2016 09:12:11 +0000

Sastojci za kore:

Šećer 0,025 kg
Med 0,01 kg
Brašno bijelo glatko 0,05kg
Jaja 0,05kom
Prašak za pecivo 0,0001 kg
Maslac 0,01 kg
Sol 0,0001kg

Sastojci za karamelizirani šećer:

Šećer 0,05Kg
Sirup od kukuruza 0,05L
Voda 0,05L

Sastojci za kremu:

Kesten pire 0,02Kg
Vrhnje biljno 0,03L
Mlijeko 0,02L
Jaja - žutanjak 1 Kom
Vanilin šećer 0,0001

Mirko Ljubić , Restoran Dvorac Mihanović

čitaj dalje

Kesten na dlanu

LanaM — Thu, 27 Oct 2016 08:26:26 +0000

Sastojci za 4 osobe:

biskvit za kolače klasični
kesteni svježi, pečeni 0.200 kg
kesten pire 0.500 kg
rum 0.030 lit
maslac 0.050 kg
šećer 0.100 kg
vrhnje za šlag 0.5 lit

Priprema:

U željeni kalup utisnemo biskvit, dodamo šlag, poklopimo s drugim biskvitom i dodamo kesten pire s komadićima kestena.

Mislav Božić, Hotel Villa Magdalena

čitaj dalje

Kocke od maka

Ivan7426 — Thu, 19 May 2016 21:33:30 +0000

Sastojci:

25 dag maka
4 do 5 žlica prokuhanog mlijeka
35 dag šećera
7 žumanjaka
21 dag margarina
korica od limuna i naranče
sok od 1 naranče
2 žlice pekmeza od marelice
2 žlice mrvica
7 dag badema
snijeg od 7 bjelanjaka
10 dag čokolade

Priprema:

Pofuriti 25 dag maka s 4 do 5 žlica prokuhanog mlijeka i 10 dag &scaron

čitaj dalje

Kiflice s vrhnjem

Mia22 — Thu, 19 May 2016 21:33:28 +0000

Sastojci:

25 dag brašna
25 dag margarina
25 dag šećera u prahu
1 mileram ili 1/2 l kiselog vrhnja
1 prašak za pecivo
1 vanili šećer
džem od marelica

Priprema:

Dobro umutiti margarin, dodati mileram i sve zajedno dobro sjediniti. U brašno staviti prašak za pecivo i zatim umutiti sa smjesom margarina. Tijesto dobro izraditi.

čitaj dalje

Australski kolači s bananama

bakica1940 — Thu, 18 Feb 2016 15:54:44 +0000

Sastojci:

5 dag maslaca
10 dag šećera u prahu
2 jaja
50 dag brašna
1 žličica praška za pecivo
malo soli
đumbir, cimet, klinčići, orašak
4 - 5 žlica mlijeka
4 banane
1 šalice badema
mast

Prirema:

Maslac, šećer i jaja tuku se zajedno dok ne postanu pjenasta masa. Onda se dodaju brašnu, soli i ostalim mirodijama te se izradi tijesto.

čitaj dalje

Australijska torta od oraha

bakica1940 — Thu, 18 Feb 2016 15:54:44 +0000

Sastojci:

3 žlice maslaca
1/3 šalice šećera u prahu
4 žumanjka
1/3 šalice samljevenih oraha
1/3 šalice prosijanog brašna
1 žličica sode bikarbone
2 žličice praška za pecivo
4 bjelanca
marmelada od malina
4 žlice maslaca
2 žlice šećera
1/2 šalice mlijeka
60 g čokolade za kuhanje
1 žličica vanilin-šećera

čitaj dalje

Anita pita

bakica1940 — Thu, 18 Feb 2016 15:54:41 +0000

Sastojci:

14 dag margarina
14 dag brašna
2 žlice vode

Nadjev:

5 žumanjaka
20 dag šećera
10 dag oraha
3 žlice kakaa
1 praška za pecivo
5 bjelanjaka-snijeg

Priprema:

Stavi u protvan na prethodni dio, te sve skupa peci. Kad je pečeno na to ide krema:4 deci mlijeka ukuhaj 3 žlice gustina U hladno stavi 1 margarin 20 dag štauba 1 vanilija, prelij glazurom od čokolade.

Anin kolač 2

bakica1940 — Thu, 18 Feb 2016 15:54:40 +0000

Sastojci:

Biskvit:

4 jaja
12 žlica šećera
12 žlica brašna
1 dl ulja
2 dl mlijeka
prašak za pecivo

Preljev:

12 žlica vode
12 žlica šećera
2 žlice kakaa
10 dag margarina

Priprema:

Biskvit: Umuti žumanjke sa šećerom postupno dodajući ulje, mlijeko i brašno s praškom za pecivo. Peći u namaštenom i pobrašnjenom limu oko 30 min.

čitaj dalje

Američki kolačići (Cookies)

bakica1940 — Thu, 18 Feb 2016 15:54:36 +0000

Sastojci:

225 g omekšalog maslaca
100 g šećera
1 žličica ekstrakta vanilije
175 g brašna
50 g kukuruznog brašna
50 g kakaa u prahu
1/4 kavene žličice soli
50 g tamne čokolade

Priprema:

Zagrijati pećnicu na 180 C. Umutiti maslac sa šećerom, dok se ne zapjeni. Dodati ekstrakt vanilije, prosijano brašno, kukuruzno brašno i sol. Na kraju umiješati krupnije ribanu čokoladu.

čitaj dalje

Ambasador torta

margareta — Thu, 18 Feb 2016 15:54:32 +0000

Sastojci:

6 jaja
6 žlica brašna
6 žlica šećera
6 žlica oraha
2 praška za pecivo

Krema:

5 dcl mlijeka
4 žlice brašna
1 vanilin šećer
20 dag šećera
25 dag margarina
20 dag žele bombona
10 dag grožđica
2 žlice ruma
1 kg banana

Ukras:

čitaj dalje

Tart od jagoda i mascarponea

LanaM — Tue, 18 Apr 2017 07:42:22 +0000

Sastojci za prhko tijesto:

220 g brašna
50 g šećera
1 prstohvat soli
130 g maslaca
1 jaje
korica limuna

čitaj dalje

Gingerbreadmen kolačići

Jasmina — Mon, 12 Dec 2016 14:06:32 +0000

Sastojci:

450 g brašna
1 prašak za pecivo
dvije žličice mješavine začina za medenjake
100 g maslaca sobne temperature
125 ml meda
110 g smeđeg šećera
60 ml vode
1 jaje
vanilin šećer

Priprema:

Brašno, prašak za pecivo i mješavinu začina promiješajte u posudi.

čitaj dalje

Husarski kolačići

LanaM — Mon, 12 Dec 2016 12:33:59 +0000

Sastojci:

20 dkg brašna
14 dkg maslac
7 dkg šećera
2 žumanjka
pekmez
sok od limuna
šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Prosijte brašno na dasku za miješanje i po njoj raspodijelite maslac narezan na listiće.
U sredinu brašna stavite žumanjke i šećer pa zamijesite prhko tijesto. Zamotajte ga u foliju i stavite na 2 sata u hladnjak.

čitaj dalje

Medena pita s čokoladom

Lea N — Mon, 11 Apr 2016 07:50:36 +0000

Sastojci:

50 dag brašna
20 dag šećera
6 dag masti
2 jaja
2 žlice meda
2 žlice mlijeka
malo sode bikarbone
malo cimeta
naribana korica limuna

Krema:

5 dcl mlijeka
3 žlice brašna
1 žlica kakaa
25 dag šećera
15 dag margarina

Glazura:

3 rebra čokolade
2 žlice vode 
2 žlice šećera

čitaj dalje

Pita od rogača

Mia22 — Mon, 11 Apr 2016 07:50:31 +0000

Sastojci za tijesto:

30 dag brašna
1/2 vrećice praška za pecivo
30 dag kuhanog propasiranog krumpira
8 dag margarina
1 jaje
15 dag šećera
koricu od 1 limuna

Nadjev:

20 dag mljevenih rogača
1,5 dl mlijeka
10 dag šećera
1 vanilin-šećer
kora limuna
10 dag grožđica

čitaj dalje

Aromatična savijača

Buco — Thu, 18 Feb 2016 15:54:44 +0000

Sastojci:

1 omot zamrznutog lisnatog tijesta

Nadjev:

čitaj dalje

Bounty

Sirova hrana — Mon, 15 Feb 2016 12:34:14 +0000

Sastojci:

• 1 šalica badema
• 1 šalica sušenog kokosa
• 2 žlice kakaa u prahu
• ½ šalice datulja, natopljenih u malo tople vode

Krema od kokosa:

• ½ šalice indijskih oraščića, natopljenih najmanje 3 sata
• 2 šalice sušenog kokosa
• 2 žlice agavina sirupa
• 1 žlica kokosova mlijeka
• malo vanilije

Čokoladna glazura:

čitaj dalje

Tiramisu

LanaM — Mon, 15 Feb 2016 12:24:03 +0000

Dugo sam istraživala koja je meni najbolja kombinacija, dali bjeljanjci ili šlag, dali kuhana ili ne krema, koliko šećera i tako redom.....evo meni najbolje verzije.

Sastojci:

4 žumanjka
90 g šećera
500 g mascarponea
250 g slatkog vrhnja
500 g piškota
kava
žlica amaretta
gorke čokolade za ukras

Priprema:

Umutite žumanjke i šećer i skuhajte na pari oko 10 min. Zatim miksajte mascarpone i u njih dodajte ohlađenu kremu. Slatko vrhnje također posebno istucite i dodajte smjesi.

čitaj dalje

Lava kolač

LanaM — Fri, 27 Nov 2015 10:06:21 +0000

Ukusan i za čas gotov!

Sastojci:

100 g putra
110 g čokolade za kuhanje
100 g šećera u prahu
2 cijela jaja
50 g brašna
prstohvat soli

Priprema:

Putar i čokoladu otopite na pari, maknite sa vatre i dodajte šećer u prahu, mješajte sa pjenjačom.
Dodajte 2 cijela jaja, zatim brašno i prstohvat soli.
Modlice premažite putrom i napunite ih smjesom, (3/4) ne do vrha.
Pecite na 180 C 13-14 min.

čitaj dalje