Recepti.hr - smokve

Džem od smokvi

raull — Wed, 09 Sep 2009 03:53:37 +0000

Puno je vas koji tražite domaći recept za džem od svježih smokvi. Ovo je starinski recept s Hvara.

Količina:

3 kg zrelih smokvi
90 dkg šećera
2 vanilin šećera
3 naribane žlice korice od limuna i naranče
2 žlice ruma

Kuhanje:

čitaj dalje

Pizza s gorgonzolom i smokvama

MajaM — Sun, 06 Nov 2011 17:07:35 +0000

Vjerujte da nisam nikada jela kombinaciju sira i smokava s tijestom i čak sam sumnjala u okus, ali kada sam probala okus pljesnjivog sira i medastih smokvi, totalno sam ostala razuvjerena, a M. je tražio još iako sam bila sigurna da će zagrintat na ovakav tip "slastice". Za ovaj recept upotrijebila sam ljubičaste smokve jer su mi teksturom puno gušće, slađe, više medastog okusa od onih osvježavajućih zelenih. A opet, ima toliko vrsta zelenih da ni one nisu sve iste, tako da sam sigurna da se mogu sve upotrijebiti. A kad me pitate za sortu mojih "ljubičastih" smokava, evo vam odgovora mame od mog vjenčanog kuma: "Aj bogati, al' ti ja znan. To su ljubičaste i gotovo!"

Potrebni sastojci za 1 veliku ili 2 manje pizzete

Za tijesto:

1 kocka (40 g) svježeg kvasca

1 žličica kristal šećera

2 žlice maslinovog ulja, domaćeg

250 ml tople vode

oko 500-700 g glatkog pšenićnog brašna

1 žličica morske soli, vrhom ravna

Za nadjev:

1 žlica tekućeg meda ili kristal šećera

100 g Gorgonzola sira, narezanog na tanke kriške

2 žlice maslinovog ulja

svje

čitaj dalje

Pržene smokve

Zec — Tue, 19 Oct 2010 17:21:00 +0000

Sastojci:

80 dag smokava
3 dag brašna
ulje za prženje

tijesto:

8 dag brašna
1 dl piva
2 žumanjka
snijeg od bjelanjka
2 žlice šećera

priprema:

Smokve operite, povaljajte u brašnu i tijestu, te polako ispržite. Tijesto pripremite kao za palačinke, dodajte šećer i snijeg od bjelanjaka.

čitaj dalje

Kuglice od smokava

Sara — Fri, 15 Oct 2010 15:27:00 +0000

Sastojci:

50 dag smokava
30 dag šećera
1 naranča (sok i kora)
6-8 dag oraha
rum

postupak pripreme:

Smokve sameljite na stroju za meso i izmiješajte sa šećerom, sokom i ribanom korom naranče (prethodno je dobro operite), zatim dodajte krupnije sjeckane orahe i rum. Oblikujte male kuglice, uvaljajte u struganu čokoladu isušite.

čitaj dalje

Primorska pita

tatjana — Sun, 01 Mar 2009 08:33:04 +0000

U dugim zimskim danima, pripremala se ova pita od sušenog voća, jer je u vremena prije uvoza iz dalekih zemalja jedino sušeno voće bilo dostupno.

Sastojci
Tijesto

20 dkg maslaca

3 žumanjka

15 dkg šećera

1 vanilin šećer

30 dkg brašna

2-3 žlice kiselog vrhnja (ili mlijeka)

Nadjev

čitaj dalje

Kuglice od suhih smokvi

tatjana — Thu, 13 Dec 2007 16:37:50 +0000

Fini blagdanski kolači, jednostavni za pripremu, a jedinstvenog osvježavajuće voćnog okusa smokvi i naranče. Preporučujemo kuglice raditi tri do četiri dana ranije, kako bi se prije posluživanja posuše na zraku.

Sastojci

500 gr smokava
50 gr krupno mljevenih oraha
1 cijela naranča
sok od 1/2 limuna
160 gr kristal šećera
1/2 dcl ruma
2 rebra čokolade

Priprema

Samljeti u pastu suhe smokve i cijelu naranču, pa dodavati krupno mljevene orahe, sok od limuna, rum, šećer, rastopljenu čokoladu, rukom sve dobro izmješati.

čitaj dalje

Recepti.hr - smokve

Džem od smokvi

Količina:

Kuhanje:

Pizza s gorgonzolom i smokvama

Potrebni sastojci za 1 veliku ili 2 manje pizzete

Za tijesto: 1 kocka (40 g) svježeg kvasca 1 žličica kristal šećera 2 žlice maslinovog ulja, domaćeg 250 ml tople vode oko 500-700 g glatkog pšenićnog brašna 1 žličica morske soli, vrhom ravna

Za nadjev: 1 žlica tekućeg meda ili kristal šećera 100 g Gorgonzola sira, narezanog na tanke kriške 2 žlice maslinovog ulja svje

Pržene smokve

Sastojci:

priprema:

Kuglice od smokava

Sastojci:

postupak pripreme:

Primorska pita

Sastojci Tijesto 20 dkg maslaca 3 žumanjka 15 dkg šećera 1 vanilin šećer 30 dkg brašna 2-3 žlice kiselog vrhnja (ili mlijeka) Nadjev

Kuglice od suhih smokvi

Sastojci

Priprema

Za tijesto:

1 kocka (40 g) svježeg kvasca

1 žličica kristal šećera

2 žlice maslinovog ulja, domaćeg

250 ml tople vode

oko 500-700 g glatkog pšenićnog brašna

1 žličica morske soli, vrhom ravna

Za nadjev:

1 žlica tekućeg meda ili kristal šećera

100 g Gorgonzola sira, narezanog na tanke kriške

2 žlice maslinovog ulja

svje

Sastojci
Tijesto

20 dkg maslaca

3 žumanjka

15 dkg šećera

1 vanilin šećer

30 dkg brašna

2-3 žlice kiselog vrhnja (ili mlijeka)

Nadjev